差不多是上年的暑假, 偶然間看了一個節目—River Cottage。節目拍攝了River Cottage 的主人Hugh Fearnley-Whittingstall在英國Dorset的田園生活。他擁有自己的小型農場, 飼養了一些雞、小豬、小牛和小羊, 種植蔬果, 作為買賣或日常食用。
Hugh不單打理自己的農場來供給生活所需, 還會出海捕獲各類海產, 出山間採摘野菜作為煮食材料。有需要的時候便請鄰居和朋友幫忙, 工作後Hugh總會親自下廚, 用盡各種天然材料烹調出千變萬化的小菜, 只是看已知道一定是色香味區全, 嗯, 真的叫我垂涎三尺。閒時便到酒吧與朋友聊聊天, 節日時總有小派對, Hugh又會弄幾味美食與人分享。我相信他是個很喜歡吃東西的人。
看他的節目看得多了, 越來越嚮往田園生活, 甚至是著迷。我就是喜歡那份簡樸, 寧靜, 清新, 天然......
有機會的話, 很想像Hugh一樣, 過些自給自足的簡樸生活。
Pic: Hugh with his piggy
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