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美味的佛跳牆-葉柏宏 (看完後真想去買佛跳牆來吃)

說到佛跳牆，我可是這道菜的專家，佛跳牆再一般宴會或聚餐一定要有的，沒有這道菜就失色不少。 佛跳牆基本的配料一定要有:鮮甜的白菜，濃郁的大骨湯襯托出白菜的鮮甜、脆彈的栗子、ＱＱ的冬粉以及鬆軟的排骨酥……等等。製作過程一定要用陳年的老甕，才能帶出大骨湯的濃郁漢頓到入口即化的那樣口感...
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新聞台: 603 每天都是一種練習 | 台長：小魚老師
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