春天@樹 春天有樹； 樹稍藏風； 停格˙為了品嚐幸福滋味

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芋頭冰，觸動心情，故事，起於美食，終於人性。

三月某個週末，慕名一遊台中郊區頗負盛名的庭園餐廳，彎折迂迴山區，對不太有地理概念的我，造成不小的心理壓力，果然，在接近目的地前五分鐘，終於迷路，枉費了前面95%的美好，最後一小段路，足足繞了將近一個小時才踏上正確道路，是誰說過，危機總在最沒有防備的地方出現。

庭園餐廳，美景名不虛傳，但服務，不敢苟同，食物，所費不貲也差強人意，一切，只有美景還可以，沒有產生連結的價值感，期待落空，心情還頗受影響。

回程路上，三個女人七嘴八舌評論著，眼睛卻機警的瞄過小圓環邊大排長龍的冰店，沒被昂貴餐廳Care到的胃、心，此刻催促著停下腳步，為眼看著將以遺憾收場的旅程扳回一點顏面，火速停好車，混入隊伍中，期待用另一個滿足「殲滅」前一個不滿足。

冰店店面不小，在人來人往的黃金地段，人潮沒斷過，店面乾淨、明亮，裝潢簡單，數了數，工作人員超過十人，忙碌的手沒停過，在景氣不佳的偏僻過路小鎮，能有此光景，實在讓人好奇那些看起來稀鬆平常的綠豆冰、芋圓、紅豆，會有何過人之處。

長相，如同上圖，端到面前時，心裡嘆了一口氣，莫非又是一次落空？

沒想到，吃了第一口，大為驚豔，其貌不揚卻內涵十足，不僅料多實在，每一樣配料，店家都下足苦心，綿密的芋頭泥中混雜有微粒芋頭，大小剛好滿足咀嚼需要，又能安撫無所事事的舌頭，而地瓜圓及芋圓軟Q適中，讓你的牙齒完全沒有挑剔與抱怨的機會，到這裡，對芋頭敬而遠之的我，已經完全被收服。

最後登場，是埋在底下的主角，我的最愛：綠豆，依據我對綠豆的研究，這家冰店應該經過兩道手續，研判最後一道手續應有入冰糖熬煮，因為除了果實天然的青甜味，還有一種厚實的甜包住綠豆，兩種不同滋味的甜，在舌間跳起雙人華爾滋。

綠豆最怕煮的「殼」、「仁」分家，也怕藕斷絲連，前者各彈各得調，後者彼此糾纏，都吃得到果仁與綠豆殼，但就是有一種只溶你口，不溶你心的感覺，像是要靠牙齒跟舌頭讓他們和好，挺累的！

而這家冰店的綠豆，是少數能榮登我的綠豆極致美食排行榜，滋味如何呢？賣個關子吧。

小小一碗冰，撫慰了被高級庭園餐廳急速冷凍的心，三個女人臨街就坐，吃得碗底朝天、心花朵朵開，環視周圍，店裡頭人聲沸騰，有三五好友、有單車車友、情侶，還有一家老小，每個人一臉滿足。

道地老店，靠實力與顧客搏感情，沒有詩意浪漫裝潢，沒有遠眺青山綠野的美景，更沒有典雅的餐飲盤飾，但一碗不到五十元的冰，讓人感受店家烹調食物的努力與誠意，印象深刻。

相較於高級庭園餐廳的表面功夫，傳統冰店踏實，不耍花招，更能擄獲顧客的心，沒有實力的產品，銷售只有一次。

用心，就很滿足，記得遇見街角美味的心情。