How fallest thee from the heaven. 與其在天堂作個奴隸 到不如在地獄裡稱王

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圖片是好吃的羊肉與白肉的照片，切記搭配上酸白菜一起吃下肚，滋味真是棒到不行!!

圖片是涼拌酸菜粉絲、豬肉凍，口感十分特別，值得一試！


來到古亭站附近，我們便把車子停好，由於小甘之前有去過，便由小甘帶路，繞著繞著，越感覺到奇怪，感覺小甘該不會是迷路了還是忘記路怎麼走了啊，好像走入死胡同的感覺，不過越走卻越聞到炭燒的味道以及涮白肉的香味，酸酸香香的氣味令這條路感覺變長了不少，不過期待感也加重了不少，果然走沒幾步便看到目的地『台電員工福利餐廳 勵進餐廳』。

一進入餐廳便有很輕鬆的感覺，加上我們是中午去吃的，所以感覺很明亮，一坐下來便幫我們上了蔥油餅、炸丸子、涼拌酸菜粉絲、豬肉凍，由於聞名這裡的蔥油餅十分有名，便馬上夾起來咬了一口，WOO~~~~~好像聽到上帝在歌唱般，單單蔥花的鹹香與酥酥脆脆的口感搭配起來，就是一絕，令人真猜不透這麼普通的料理怎麼會變的那麼不普通，就當我還沉醉在蔥油餅的懷抱中時，店小二已經把火鍋拿來了，OH~~~~好長的煙囪啊，這裡的火鍋是底部加炭火，然後利用煙囪開口大小來控制火力大小的傳統式鍋子，（對於用慣了利用旋轉開關來調節火力大小瓦斯爐的我們來說，這個鍋子真的是太神奇了！），火鍋的湯底是海鮮來調味的，可以由小塊小塊的螃蟹與蚵仔看出，再加入了大把的酸菜與凍豆腐後，酸菜鍋已經完成了！

沒吃過酸菜白肉鍋的我早就想試試看這鍋的湯頭了（其實我不清楚我到底有沒有吃過！），一口喝下，好酸好暖活阿~~，整個胃都舒服了起來，也因為酸味的關係，變得更加的饑餓、胃口大開！

桌上擺滿了豬肉（白肉，三層肉）、羊肉、牛肉、凍豆腐、白菜與剛剛上的副食，桌面一下變的好不熱鬧，心情也好了起來。我第一個想吃的便是涮白肉。白肉沏的薄薄的、還帶有點皮，放入滾燙的熱鍋中涮上幾下，已經熟透了，放入口中的同時我的大姆指也豎了起來，不知道是已經很餓的關係還是怎樣，白肉吃起來一點也不覺得油膩，少許的豬皮增添了入喉的口感，加上我本來就愛吃肥瘦各半的豬肉，所以對我來說非常受用，吃第二片白肉時，我夾了一些酸白菜一起吃，又是另一個天堂，酸白菜的酸味可以去除掉油膩，但是酸味多半已經進入湯頭了，所以酸味不是很重，脆脆的口感搭配上白肉的鮮甜，味道十分合諧。


值得一提的是羊肉，其實我不是很愛吃羊肉，不太習慣那羊肉特有的騷味與難以咀嚼的嚼勁，不過這裡的羊肉吃起來風味倒是挺不賴的，該怎麼說呢？騷味與嚼勁都存在，不過都恰好在我可以忍受的範圍內，令我可以像個蒙古人一般大口吃著涮羊肉，感覺挺不賴的！若是地點能在蒙古包裡，外面還飄著雪，那就更愜意了。

正當我們開心的吃著的同時，小甘口裡講到一個會戴帽子，教人正確吃酸菜白肉鍋的老人出現了，聽說他已經九十好幾了，不過氣色倒是相當的硬朗，他晃著晃著便晃到我們這裡來了，聽他口裡說著外省腔，糾正著我們「肉不要放在碗裡，放在盤子裡，這樣散熱快，對牙齒比較好。」又說「醬料一次不要用太多，用完再去調，味道才會好，才不會浪費。」我們也只能張嘴微笑、點頭說是，不過這倒是個蠻有趣的過程。

我們吃到他們休息的時間「下午兩點」才結束這餐，臨走前，隔壁桌唱起生日快樂歌，我們才知道原來好像有職員還是頭頭是在今天生日，托福的吃到了生日蛋糕，店員還不忘跟我們說每年的今天來吃酸菜白肉鍋就會有蛋糕可以吃，令今天的酸菜白肉鍋有了個美妙的ENDING。