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　　彰化縣大村鄉葡萄農賴金水用奶粉、海草精等粉劑調配成有機肥液，經多年不斷改進，所種出的葡萄碩大無比，有些果粒大如荔枝，讓他在內銷市場上打開知名度。

　　種植葡萄7年的賴金水說，內銷葡萄產業已有飽合狀態，如何種出差異性成為銷售量的最大挑戰，原本對葡萄一竅不通的他，從他的父母口中獲得基本技術，再翻閱葡萄栽種的相關書籍，發展出自己獨有的栽種技術，也意外培育出果粒特別碩大的葡萄。

　　賴金水說，他的父母親最不喜歡看見葡萄園內有雜草，過去會大量使用除草劑，來阻止雜草的出現，但他卻把雜草當作寶，因為他認為雜草是最佳的天然有機肥，因此讓葡萄園內的雜草長到一定高度後，再用割草機把雜草割掉，等廢棄的雜草腐化後再用小耕耘機進行翻土，讓這些雜草成為天然肥料。

　　另外，賴金水也到市面上購買過期的奶粉，加水調配成液體，再加入雞蛋、胺基酸、海草精等物品調配成有機肥液劑，放置約1個月後成為獨特的有益菌，再噴灑在葡萄株上，他還購買大量「牛屎」當基本肥，遍灑在他的葡萄園內，因牛屎的纖維高，讓土壤鬆軟，葡萄成長更快速。