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madam 的留言板
伍中行
留言主題:はじめまして!
こんにちは、台北の永康エリアにある茶房、伍中行です。
興味があったらぜひ遊びにいらして下さい!

~紹介~

1945年に始まった台湾伍中行は、もともと1900年に当時の日本経営者、西村武士朗により “西村商社”として創立されたものです。台北を始め、基隆、台中、台南、高雄にも直営店を設置し、台湾で初めてのチェーン店を誇りました。粉乳、清酒、御茶等、様々な食品を扱い、主にカラスミが美味しいと評判でした。

日本統治時代から今に至り、百年以上の歴史を経て台湾伍中行は三代目呉傑熙氏と陳志強氏に引き継がれています。呉家はかつて台南の上流階級の公家であり、食文化に対しての重視と認知を守り後裔に伝承しています。今や自家直接の茶園と農地の運営により最も優等な御茶や米を栽培しています。

改まって刷新された台湾伍中行では、台湾独自の御茶と御米を主とし、全世界へ台湾の食文化を伝延すべく、品質を保ちながら伝統の継承をしています。
| 2014-04-04 13:52:00

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