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2010-08-23 16:25:28| 人氣883| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

茄子跟膽固醇 息息相關

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茄子跟膽固醇 息息相關

 
降低膽固醇十二法『榜首的茄子』

茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。 

茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等。
 
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素 P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。
 
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
 
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。
 
在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
 
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
 
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
 
現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
 
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。
 
防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。
 
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
 
茄子的吃法，最好不用油炒。
 
可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、 蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食。
 
是一道色、香、味俱全的佳餚。也是中老年人養生保健的健康菜。

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#茄子跟膽固醇 息息相關
台長： 紅龍

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