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水沸騰之後，不可以打開蓋子繼續煮開？

20090630_2.jpg 水沸騰之後，不可以打開蓋子繼續煮開？ 今天收到朋友寄來的一封有關燒開水的須知，內文還用新光醫院醫師的話加以佐證，想知道是否屬實，其全文如下：自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性 攝氏1百度，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，提醒家庭主...
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