秀秀ㄟ烘焙手作 不管夢想有多遠 跌倒有多痛 別忘了 時時回頭看看最初的自己 謝謝大家的愛護跟鼓勵 ,秀秀會更加努力學習成長~~ (內有秀秀的烘培日記.教學等等...)

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客倌滿意嗎^^"

這是秀秀今天指導的蛋糕喔

既綿密又彈性佳的日式戚風蛋糕 & 奶油瑞士捲



ㄧ個蛋糕體2種變化的烘培,讓烘友一機2用,很不錯喔

第 2 樣的教學,秀秀是教大家做葡式蛋塔,但是是做小的蛋塔(因為這樣才多ㄚ)

塔模呢.....秀秀是讓大家一起完成的,

內餡蛋液呢......則是ㄧ早先煮好冷藏待用,現場講解ㄧ次煮法 (冰過的較濃郁)

看看下面這個蛋塔是不是粉好吃啦

這是同學帶來裝葡式蛋塔的禮盒 (看起來超像粉好看的伴手禮喔)

完成後大家有試吃品嘗味道

蛋糕部分 : 既不甜卻又綿密,

蛋塔部分 : 塔皮酥.內餡香綿像布丁

不由得會ㄧ口接一口

 

大夥回家時,當然又是歡喜滿手的回家拉~~

同學希望秀秀能中秋過後再開課教學,

說真的,還真的是累呢,

ㄧ連2週做工作+教學,累翻了 = ="

但是呢~

今天的教學指導可說是圓滿達成 ~~~ 成功