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烘培乙級課程練習 ~ 虎皮蛋糕.雙皮核桃派

這是本週練習的虎皮蛋糕,還算成功拉,紋路也還算有出來,至少比上次好多了@@" 看看~~~捲的不錯吧 上面這張就是上次試做的內部分解圖,算是秀秀第一次作的虎皮,當時捲好時連老師都嚇一跳呢@@'因為它比手掌還大,而且紋路不是很OK ......到這次練習時,還是稍微有點大老師說..我的蛋糕體打錯方式了,...
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新聞台: 秀秀ㄟ烘焙手作 | 台長：秀秀
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