蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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上月和許多同學一起去萬里吃三點蟹，上週也在景美找到二隻三點蟹，但從來也不敢想會在景美見到花蟹。

早上去景美市場買菜，上週那家有賣三點蟹的攤販這週沒賣了，就隨便逛逛，竟然遇到一大桶的花蟹，一斤380元，本來想買二隻，先秤一隻看看，240元!真有點意外，因為上週買三點蟹，一隻才30元，當然大小和重量差很多，而三點蟹本來就比較便宜，但一隻花蟹就要240元，還是有點意外，如果去萬里那邊買，這種規格的大約是一斤250元左右，像這樣的一隻大約也要150元左右吧?記得前幾年去那邊買了一千多元的花蟹和三點蟹，好大一箱，大約有四五十隻以上吧?!帶回台北後就到處分給親戚朋友吃，大家都吃得蠻樂的。

但能夠在景美就見到花蟹就已經超幸運了!而且那隻花蟹看起來也蠻大隻的，一隻應該就夠了。

早上也看到新聞說，新北市政府和那邊的漁民達成協議，把蟹體太小(未成人)、即將抱卵和已經抱卵的母蟹都強制放回大海，這樣就可以讓每年的螃蟹都源源不絕了，聽說成效還蠻好的。而萬里附近的漁港一到螃蟹季的假日當然就是人山人海，附近又沒做車輛管制，所以鐵定到處塞車了?!

回家後把花蟹翻過來沖洗一下，一看腹甲是圓的，竟然是隻母蟹，還好沒有抱卵，要不然真會吃不下去了!海蟹的卵以量取勝，和淡水蟹不一樣，淡水蟹母蟹一次抱卵最多幾百顆，但海蟹母蟹抱卵一次就是幾十萬或幾百萬粒了，那怎麼吃得下去啊?!如果真的買到抱卵的母蟹那就慘了!搞不好就要跑一趟海邊把它野放了?!

感謝新北市漁業處的新規定，保護萬里珍貴的漁場，讓大家每年都還有秋蟹可以品嘗了!