蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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      18日早上開車去龍鑾潭去看水鳥，這次直接進去賞鳥中心，那邊有多台望遠鏡，正對著龍鑾潭上面的二個人工小島，小島上有著一些候鳥，最多的還是澤鳧，但各種候鳥的總數量卻很少，附近湖面的候鳥數量也不多。

轉到紅柴坑去，那是一個十多年前常去的美麗小漁村，但現在的紅柴坑卻已經完全不同了，多了那道長長的防波堤、半透明的觀光船和許多店家消失的是美麗的純樸小漁村，增加的是很好吃的一些海鮮小吃。那道炒海菜的味道很棒，最棒的是涼拌刺龜皮，簡直美味到爆!

刺龜(六斑刺河豚)全身都是刺，被釣起來後會全身膨脹如球，牠的皮和肌肉無毒，所以各地海邊和澎湖都有刺龜料理。

 

紅柴坑漁港

 

涼拌刺龜皮和炒海菜 

紅柴坑觀光船

飯後站在漁港旁的海水邊，看著仍然清澈的海水和許多優游自在的海水魚，這天地，總會留下了一些恆常不變的美麗事物。

再到以前沒去過的白沙灣看看，它是「海角七號」片中友子和阿嘉相擁的海岸，雖然小村開始有點觀光彩繪，但看起來還蠻協調的，一到海邊，看到那種超級美麗的白沙灘，美得真讓人驚嘆!

要踏上歸途了，就會忽然感覺到墾丁很黏人，讓要離開的人都會依依不捨，一上高速公路，就看到中央山脈出現許多美麗的山嵐，頓時就讓離愁顯得不那麼沉重了……