最近我的"眼腦連線"不知道在發達什麼勁兒!?看書都"啵"快的!
昨天在博客萊訂的書 今天就拿到囉 真方便!
所以現在要來跟大家"削爾"一下
<巴黎藍帶廚藝學校日記>
作者凱薩琳.弗林曾任報社記者 30歲的時候 也是大公司的主管
但花無百日紅 就在她被裁員之後 有了另一半的鼓勵
她決定去做一件 她小時候就很喜歡的一件事情-->學習做菜
她說她因為下廚讓她和其他小孩不一樣
"大多數的青少年不會想要一只好用的煎鍋當聖誕禮物"
擔任報社記者的時候 寫過無數篇的美食報導 也替人家寫訃文
就在偶然的機會下 她寫下一篇她見過最短的訃文
她想起爸媽常說得"人生不能彩排"
她就將那極短篇的訃文剪下 時時提醒自己
將來訃文一定要有些什麼東西
於是 毅然決然的前往法國藍帶學院取經
藍帶學生來自四面八方 社會階層也都不一樣
有人是有錢貴族人家 有人已經是小名鼎鼎的廚師
有人是花光所有積蓄立志要當廚師 而她就單純想學做菜
作者對於"無國界教室"的描寫 還蠻有趣的
比如說對韓國人嘴臉的描寫 比如說她也有提到一點點台灣 cool
報到的時候 大廚說雖然在廚房不比軍中嚴肅
但還是要求你們對師傅要"恭敬" 要常把"是!大廚"和"不是!大廚"掛在嘴邊
書中提到有白目問大廚說:
"菜市場的魚販會幫我們把魚切好,我們何必自己來?"
大廚索性刀一擺開始大罵:
"那你幹嘛還來上課?你請肉販順便把於烤一烤不是更省事?"
這讓我想到我剛到A-Thai實習的時候
廚房的師父們 喉嚨麥克風每個都開超大的啊 然後隨時都要爆炸的樣子
我都超級戰戰兢兢的 稍微怠慢了 我的背就會開始滲汗..
在藍帶修業分三級 其中初級要學到
殺雞啦綁雞啦 宰羊啦宰兔啦 取魚肚啦之類的
看了那些字 再想像一下 真的很噁心
另外 這本書裡面還有附很多簡單實用的食譜
我還沒有吃過法國菜 也不是說對做菜非常非常有熱情
但在閱讀這本書的同時 我是伴隨著複雜的心情的
因為有些文字段落 和我有了共鳴
在大公司上班 她問自己"這真的是你想要的嗎?" 但卻沒有勇氣離開
長越大 夢想就變得越小 "那不過是一個夢想而已"
不過也是時機剛好啦 有些時候有些事情 冥冥之中都有定數
她雖被裁員 但也正好有了機會 去圓夢
如果不是這樣 你到30幾歲的時候 你會有這種勇氣去做你想做的嗎?
那又 如果現在有個機會 你可以做一件你喜歡的事情 你會做什麼?
下面引述一段引言:
"在生命的某一刻 你想要改變自己
也許是因為原來的生活軌道彎曲了
也許是午夜夢迴突然就有個聲音對你說
去做你想做的事情吧 去完成你的夢想吧
但大多數時候 你檢視自己 有許多放不下的包袱 有很多顧慮
於是 你再度給自己找藉口
於是 你仍然在既有的生活中打轉"
非常可怕的一段話
深刻到我的骨髓裡面去了 對我
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