轉貼(一)
火龍果含花青素 可預防老人失智
文╱顧祐瑞
火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。
火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的效果。
火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。
火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，
還能提高對腦細胞變性的預防。
以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。
選購與食用火龍果應該注意以下各點：
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。
●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。
（本文作者為中國醫藥大學助理教授）
轉貼(二)
ICE概念(一定要知道)
>>> 這方法很棒 ..
> 希望大家都能存在手機裡唷
> In case of emergency假如發生緊急狀況.....ICE概念(這封你一定要知道 ! )
>
> Dear All,
> 我們的手機裡儲存著數百通的名字和電話號碼 ,
> 但除了我們自己本身外,
> 沒有任何一個人知道這些號碼中的哪一支號碼是屬於我們的至親好友
> 假如我們身陷在意外中或心臟病發,
> 而照料我們的人員要用我們的手機通知我們的家人時,
> 卻不知要打哪支號碼 .
> 當然,手機中儲存著許多號碼,
> 但哪一支是緊急聯絡人的號碼呢 ?!
> 基於這個理由,
> 我們必須要有以ICE (In case of Emergency假如發生緊急狀況 )
> 為名的一個或更多的電話號碼儲存在我們的手機中 .
> 最近, "ICE"的概念正快速地蔓延形成.
> 在緊急狀況時,它是一種簡單又重要的聯絡方式.
> 既然大多數人都攜帶手機 ,
> 就把緊急聯絡人的電話號碼用 "ICE" 為代號儲存起來 .
> 這的點子是由一位醫務人員想出來的.
> 他發現當他們到意外現場時,
> 往往意外當事人身上都會攜帶手機
> 但醫務人員不知道該打哪支號碼通知家屬.
> 因此他想如果在這種情況下,
> 有一個全國性可辨識的名字,這將會是個好點子 .
> 倫敦的一件災難後, 東英救護部門便發起一個全國性的
> "假如發生緊急狀況(ICE)" 活動.
> 在緊急狀況下,緊急部門人員及醫院員工,只要撥打以"ICE"
> 為名儲存的電話號碼 ,將可以很快速地聯絡上你的至親 .
>
> 請將此封E-MAIL轉寄出去,
> 讓更多人知道.它或許真的可以救你 (妳)的命.
> 如果有超過一個以上的緊急聯絡人 ,很簡單地, 只要輸入
> ICE1, ICE2和ICE3... 等即可 .一個好主意,
> 讓一切將會有所不同!
> 今日 , 藉由儲存在我們手機中的一個ICE號碼,
> 讓我們把ICE概念傳出去 !
>
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