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白灼蝦

火鍋裡面加白灼蝦的這種吃法﹐是我的室友阿麗教我的。 新鮮活蝦一斤﹐先過水清洗﹐如果有空﹐將蝦背上的腸泥挑乾淨﹐放入盤中﹐等到火鍋煮開了﹐再一隻一隻丟進去煮。 蝦子煮起來很好熟﹐高溫一燙﹐原本亮黑綠色的活蝦立刻變成紅通通的熟蝦。 有時候連筷子都不必拿開﹐撿著蝦身﹐把蝦子輕輕...
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新聞台: 朝雲文選 | 台長：朝雲
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