雨巷 ~ かえり道 洗われて ひとりで泣いて ~ 一個人 哭 おもいっきり泣いて ~ 盡情的哭 目をあけてみたら ~　張開眼睛一看 世界が こんなに ~ 才發現這個世界 きれいだったなんて ~ 竟然是這樣美麗

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來到台中，按著嚴長壽招待友人的私房路線，展開一場知性慢遊；
白天到懷舊茶館喫茶、在綠園道漫步，一嚐濃醇的糕點，
夜晚下榻在如返家般貼心的Hotel One，三天行程，教人放慢腳步，
品味這抹迷人的城市情韻。

何其幸運，在嚴長壽邀請下，我們展開台中之旅，三天的行程由嚴長壽安排，他的好友龍應台，及許多外國友人也走過同樣的行程。說也奇怪，台中去了不下數十次，原來我們還遺漏這麼多。新景點帶來新視野，用三天來慢食、慢遊、慢慢走，也讓我們看見原本視而不見的城市光彩。

無為草堂 啜飲流動時光
台中的步調一直比台北舒爽緩慢，但讓人萬萬想不到的是，在車水馬龍的公益路上，麥當勞斜對面，有個用蘆葦搭簷的小拱門，往裡走是另一個世界，在那裡，時光停住了。
那裡是無為草堂，嚴長壽與龍應台喝茶敘舊的茶館，它有四層樓高的竹叢、鹿仔樹，環繞庭院的池塘裡錦鯉已經13歲；水上有艘船長滿了小樹跟蕨類，十幾年前擺上那艘空船，只是為了沾點懷舊氣味，沒想到風吹種子飄，落在船上自成天地。
草堂占地300多坪，已經有十三年的歷史，總經理涂英民講起草堂，不講經營，反而講起在鄉下長大的童年，懷念起被奶奶牽著手走過的鄉村小路。
在無為草堂沿著彎曲的過道走，穿過一個又一個廂房，發現被手撫摸無數次的圍欄漆掉了，那是年歲的印記。
轉過穿廊，走入精心布置的廳堂，廳堂上掛著謝鴻軒題的迴字文：「門掩柳枝高照月∕寺藏松徑遠聞鐘」，倒著唸變成「鐘聞遠徑松藏寺∕月照高枝柳掩門。」廳堂裡還有古董梳妝檯，雙面立體的木雕顯示出它的矜貴。
兩旁的白牆上，則掛著老子《道德經》的摘錄：「上善若水，水利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。」進草堂之前，人人腦中所想仍是如何功成名就，然而老子一句：「水利萬物而不爭……夫唯不爭，故無尤。」真像是小溪流進心裡，冰涼了著火的現世人生。
無為草堂，說是無為，其實有心，草堂時時有展覽，常態展出則是畫家陳來興的畫作，這位曾經紅過的畫家，退居山林後沒有停筆，反而用更強烈的筆觸表達出內心情感，或流動或孤寂，都如此強烈，成為草堂裡最激昂的情緒。
但草堂畢竟不適合激昂，慢慢地品嚐杉林溪烏龍茶，來自高冷山區的茶葉，雲霧多過日照，茶湯澄清，入口清香卻又保有喉韻，再急躁的人都能停下來。這裡茶點也有心，用大甲芋頭做的芋籤糕、碾成泥後沾滿芝麻炸出的山藥球，都是上選茶點。看著茶杯上寫的「無為若水」，再探頭望向窗外整池錦鯉悠游，覺得「無為」真好。

綠園道 綠意藝文漫步
旅行當然不能一直懶著。在無為草堂懶夠了，該去綠園道走走路，感受台中最美的一條街。其實台中有很多「綠園道」，但最美的一段，是美術館前從五權一街與五權七街一帶，甚至延伸到英才路上的Hotel One。
鄰近美術館讓這裡特別有藝術氣息。在樹蔭下走著，最吸引人目光的，除了搖屁股學走路的小孩外，就屬小狗最逗人。台中人很親切，不論你讚美狗或者小孩，他們都會停下腳步跟你微笑寒喧幾句。如果不幸沒碰到狗跟小孩，就欣賞兩旁的藝術雕刻吧！從銅塑到石雕，連寫著「綠園道」的鑄鐵招牌，都會在夜裡散發不同光芒。
綠園道最著名的，還有兩旁各有特色的餐廳，餓了隨性走進一家餐廳，或者信步走到Hotel One來頓「異料理」，都會是很美好的選擇。結束與朋友的嘻鬧晚餐後，千萬別急著趕回飯店睡覺！到綠園道消化一會兒，台中的夜生活也很「驚人」！


金礦928 足底按摩派對
到了台中金礦928，台北人要小心不要變成大土蛋！金礦928再度發揮台中「數大便是美」的美學觀，面積三百多坪，一百位師父！每張「洗腳椅」前，竟然還有專屬的小電視可以打發時間！不只如此，一樓的洗腳區還分成「竹區」、「瀑布區」以及「松樹區」，但松樹區最近替換成「九重葛區」，據說這裡的景致時常更換，免得客人看膩了。二樓的包廂從雙人享用到六人同享，歡樂開一場「按摩派對」！
這金礦真有意思！取名金曠是求財源廣進，928則是諧音「久又發」！一入門口就聞到一陣檜木香，服務人員端來用三十種藥草熬煮的青草茶，喝口茶舒爽一下。
由於地理位置的關係，常有客人喝了酒來此放鬆按摩，在師父巧手按摩下他們很快就睡熟了，這下可好，叫不醒啦！只好留下保全陪著，任由他們睡到飽。我們當然不睡這裡，而是要回到台中最高的飯店「Hotel One」好好享受！


Hotel One 彷彿另一個家
Hotel One在綠園道的頂端，也是台中最高的一棟大樓，遠看如劍，鳥瞰如魚，圓弧形的外觀採用玻璃帷幕，每片玻璃大小不一，連房間也大小不一樣。
房間Workstation靈感來自嚴長壽。有次回家他發現太太、兒子女兒不見了！原來都躲在房間玩電腦。他默默觀察專業經理人兒子，發現他一回家就忙著找電源線、傳輸線；電腦搞定就跑到廚房找飲料零食，忙個不停。
嚴長壽在Hotel One徹底打造了完美工作站，書桌前有37吋液晶電視、桌前有所有傳輸線、DVD播放器；右手邊準備了Mini Bar、新鮮水果；左手邊的抽屜拉開就是個人文具組、雷射印表機，更別提可以連接iPod或mp3的5.1聲道環繞音響。嚴長壽說︰「以前飯店只要有一間商務中心，現在則是房間裡就要有商務中心！」
除了理性，Hotel One還很感性浪漫。46樓的「Top of One」由國際級主廚Paul Image坐鎮，來自加拿大的他擅長法式料理，在日本東京椿山莊四季飯店習得更多東方元素，他會將鰻魚與鵝肝醬放在同一道菜裡，讓人驚喜！
除了精緻創新料理，「Top of One」儼然成為台中求婚聖地。只要事先預約，服務生們就會認真規劃「流程」。有回，他們把求婚的男客人扮成廚師，為女客人做桌邊料理，當酒淋上巧克力點火燃燒融化後，藏在甜點裡的戒指就出現了，男客人拿掉廚師帽跟大眼鏡，突然跪地求婚，女客人哭了，服務生也跟著哭了。甚至有三個月前求婚的人回餐廳用餐，開心地宣布他們就要訂婚了！講起這些浪漫故事，餐廳經理簡基麟偷偷透露求婚必勝桌是十二桌，他還笑說︰「我現在好煩惱點子會不會用完！」
Hotel One真的很溫柔。才剛入住，房間桌子上已經放好印有自己名字的專屬名片，所有住客都能享有飯店配備的專屬手機，號碼就是房號，帶著電話外出到台北、高雄開會，只要按「8」，就能接回飯店櫃檯尋求協助。盥洗用具準備了一黑一白的牙刷，馬克杯也一黑一白，方便兩人同住；儘管餐廳跟酒吧走時尚風格，但回到房間，大地色系配上橘色標準色，活潑，卻讓人安心，旅行時能好好睡上一覺，無比幸福。

日出乳酪蛋糕，咀嚼大地香味
不知道是不是因為有綠樹，還有大把的寬闊空間，台中總給人清爽的感覺。「日出」就像個爽朗的微笑，走進店裡，連空氣都是甜的，透明小盒子裡有切成小塊的蛋糕可以試吃，想買點零食，卻發現架上放的全是CD跟套書，原來他們把散包裝的零食如蜜糖核桃、細花生糖等，全包裝成CD，方便又有趣！店裡的禮盒只用了一張紙折成，減少包裝，如果自己帶著盒子去買，還可以折價10元！
不過買蛋糕不只是買包裝，更是買口味。店裡的乳酪蛋糕製作過程不加奶油、麵粉與派皮，才能有濃醇口感；鳳梨酥用的可不是冬瓜，而是純正的土鳳梨，網站上甚至有「土鳳梨的一天」，當清晨第一道曙光灑在南投鹿鳴的鳳梨田上，土鳳梨酥就踏上旅程，好不容易才走到我的手上。
也許，店裡的甜蜜來自大地。如宣示一般，日出說：「盛產食材的地方，烘焙者發現靈感之所，好的糕點材料從來不是人工添加，而是來自造物主的恩賜，烘焙者愈親近大地，愈懂得謙卑。」坐在有著小花園的日出大地店吃塊鳳梨酥，再喝口紫米花茶，嘴裡心裡滿滿都是陽光與大地的香味。

印月餐廳 滿足五感體驗
總有日落，天色向晚就到印月餐廳逍遙吧！到這裡最適宜的時間應該是黃昏，才能看見不同的光影變化。餐廳門口是扶疏竹林，頗有古意，走進去卻是挑高的全黑色餐廳，從屋頂打下的燈光，如月光引導人們前進。
天黑了，餐廳上演著華麗舞台劇，開放式廚房是主舞台，廚師們以上海菜為基底，加入懷石料理的精神、法式擺盤的考究，如表演般變化出一道道絢麗驚人的美食，在這裡，做菜吃飯，全是演出的一部份，到了週末還有「in樂」音樂表演，五感享受全都有了！據說有回嚴長壽來吃飯，聽到音樂，還忍不住隨性露了一下舞技呢！
我們酒足飯飽回到飯店，仍舊意猶未盡，索性到Hotel One29樓的「忘廊」喝杯酒，望著台中璀璨華麗的燈火，捨不得回台北！
跟著嚴長壽的路徑玩，真是過癮！講起玩樂，他則是專精又興奮，比手畫腳說著︰「台北也很好玩啊！在陽明山住一晚，吃食養山房，好好泡個溫泉，第二天到小油坑走走，然後到金山的朱銘美術館欣賞藝術品，中午上法鼓山吃素齋，晚上到木柵看優人神鼓表演。這樣的行程，連香港大學校長都很感動。」
脫下正式西裝的嚴長壽，不再匆忙，當我們坐在樹下吹風時，他就像隻溫柔的獅子，暖暖笑著。
也許，台中之後，我也該在台北好好探索，來趟台北深度之旅。



文│瞿欣怡 攝影│李芸霈

文摘自：http://gvm.webwave.com.tw/?p=18