我翱翔 個人思維與原創作品

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這不是泡麫加蛋，是我的暖心雞蛋麫。我們這兒 （瑞典）超市賣的只有這種捲捲的麫，沒有台灣一般的麫條。 

小時候，我們家境小康，不是什麼大戶，考試或媽媽覺得我需要營養就會煮麫加一顆蛋和蔥段給我吃（完整一颗不打散，蛋黄恰恰金黄軟嫩特别好吃）。我永遠都忘不了這個滋味，但始終也做不出媽媽的味道，雖然我自己覺得我廚藝不錯。 

離開台灣已經  22 年，想念媽媽時，我就做這道暖心雞蛋麫，看見書桌前那時國中生的自己，吃著這暖呼呼的麫。

 

媽媽，我好想您！

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-- 雲子修

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