❤單身辣媽の真愛手札❤ 公告 ①首先感謝你來參觀我的PChome新聞台 ②希望你給予善意迴響迴響請勿打廣告 ③引用請先告知版主版主同意才能引用 ④否則我會把你列為黑名單所以請自重

17愛的鼓勵 0訂閱站台

材料：
橘子 約600g、砂糖360g、水 1/4杯

步驟如下：
1. 將橘子洗乾淨後去皮，橘子皮先留著備用，然後將果肉上的種子及果衣剝乾淨後，把果肉放進乾淨的碗裡備用。
2. 將橘子皮薄薄切絲，然後放進裝滿水的大碗裡面，浸泡一個晚上，期間可以換個兩到三次水。
3. 將步驟一處理好的橘子果肉放進鍋子裡，並且把步驟二泡好的橘子皮，將水份濾乾後，一起放進鍋子裡面。
4. 在裝有果皮與果肉的鍋子裡注入1/4杯的水，將蓋子蓋上以弱火加熱，熱至果皮軟化後，加入600g的砂糖。
5. 加入砂糖之後，轉至中火，然後邊攪拌邊煮十五分鐘，煮好後裝進乾淨的玻璃罐裡即可。

心得分享：
1. 將橘子皮泡水一個晚上，是為了要去除橘子皮的苦澀味，這樣可以保留橘子皮的香氣，卻又不用擔心會讓果醬有苦味喔！
2. 橘子皮切的越細越好，這樣子做出來的果醬顆粒才不會太大喔！
3. 其實作橘子果醬的方法應用在香吉士或柳丁等水果上也可以，所以家裡的果醬乾脆通通自己動手做吧！