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2006-08-30 14:01:50| 人氣10,486| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

人人可當大長今~香菇粥

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夏天天氣熱 容易食慾不振, 煩躁. 主婦更是辛苦. 根據報導, 如果房間開著冷氣, 平均大概是二十四度, 但是如果在廚房內煎煮炒炸的話, 溫度可能會升到將近四十度以上.
也難怪 廚師們總是汗流滿面.

想要發揮大長今的精神很久了, 這道香菇粥是我從韓國料理食譜上看到的.
非常的簡單 而且有營養.
材料只有香菇還有白米.
菇纇擁有豐富的纖維質, 可預防便秘及老化.
而麻油有豐富的amino酸 可以促進代謝避免疲勞.

材料 *四人份
白米一杯
水 六大杯 (一杯大約為200ml)
香菇八片
少許麻油

做法
1.先將米洗好 放置約三十分鐘
2.香菇切片
3.用麻油炒米及香菇(原來韓國粥這麼好吃 是先炒過啊)
4.用六杯水中火煮約二十分鐘 根據自己喜好加鹽調味
5.灑下些蔥花 或是精緻點可放雞蛋

卡洛里約二百卡. 非常的簡單 而且健康.
可當早餐或是食慾不良的時候食用, 也不用擔心會發胖喔!!
除了香菇之外 也可以放松子, 小魚 都可以變成營養健康粥!!

我要檢舉
#食譜#香菇粥
台長： anan

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我要回應
Mio
恩~
很合我胃口的一道料理
我喜歡吃粥
香菇也是我的最愛
2006-08-30 20:54:51
淡紫色
我現在在邊吃早餐邊看這篇,
真想把手中的麵包換成你的粥呀!!!!
><
2006-08-31 08:30:16
gonsuyu
看起來很清爽
味道應該不錯吧!
尤其又可減肥......

情報分享:
有一天看電視
提到炒香菇要炒得香
有一個撇步就是
在炒之前先放點鹽在香菇上抓抓再下鍋
果然比較香!
2006-08-31 09:06:15
AnAn
To Mio
這個粥真的很爽口 蠻好吃的
我想不是常煮飯的也一定可以作喔

To 淡紫色
你讓我想起上班的時候 我也喜歡在早上買市場的粥 雖然吃的時候得偷偷跑到會議室去吃
然後日本老闆就會說” 為什麼你們都不吃了早餐再出門呢?” 台灣人的習慣吧!!

To Gonsuyu,
謝謝你的撇步, 我下次一定試試看.
有很多撇步知道了之後 真的會跟自己的土法煉鋼有差呢!!
2006-08-31 11:06:34
Mio
真的喔
改天挑爸媽不在家的時候偷作(笑)
快17歲了還不會做菜~”~
2006-08-31 21:06:36
天婦羅老師
由於門牙在大整修
所以我現在吃軟不吃硬
每天都是粥啊蛋糕啊豆花啊
不能啃排骨的日子真是寂寥

今天看報紙發現妳很久很久以前介紹的一個混血歌手
頭髮砰砰的
戴眼鏡
名字好像叫angela?
那張唱片台灣有發
果然不同國家流行的音樂是有時差的
2006-09-02 16:07:45
天婦羅老師
還有那個棒球王子用的手帕
本來大阪的工廠已經停產
現在又決定重新銷售了耶
嘻嘻
2006-09-02 16:09:50
版主回應
吃香菇粥感覺很清爽 記得嘗試作作看 很簡單呢
上次介紹的agela aki, 現在在日本算是很紅.
真高興我還蠻會買的...
手帕王子天天都報導 也替他覺得可憐
什麼都報太誇張了, 手帕工廠出了八十條
還得抽籤才會中, 而這些參加抽獎的又大多是斐樣的戲迷 她們說手帕王子像她們的兒子..................
2006-09-03 00:04:23
斑
香菇耶～
我超愛香菇的
只是如果是乾燥的香菇每次都要在那邊泡水
我都覺得好麻煩
但是我又超愛乾燥的香菇^^;

這看起來好簡單
下次來試試看^^
2006-09-04 17:42:29
Rita
嗯...請問一下,
把米放置30分鐘,
是指泡水三十分鐘呢,
還是要漓乾三十分鐘啊?
(真抱歉,
我很不會做料理所以連這個也看不明白.^^”)
2006-11-07 10:37:53
版主回應
To Rita,
洗好了 把水倒掉 放在旁邊三十分鐘
不要泡水喔
也不需要瀝太乾 因為等會要用麻油炒
就會很入味 希望會作成功喔
2006-11-07 14:39:52
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