憶往事 這裏有我烹飪及烘焙的分享,也有一些生活上的所見所聞,希望你們能常來! 我另外的1個家: 無名部落格也設了一間套房 http://www.wretch.cc/blog/angelsah

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從1/24起,是手工糖果的交貨期,也是大量製作的時候
雖然心理已經有所準備,可是一忙起來還是會手忙腳亂,胡說亂語的啦!呵呵
還好,找到住在九樓的鄰居妹妹幫我包糖果,她的手腳俐落,包得也很漂亮,這點讓我非常的滿意與放心!

唯有近日大多是低溫,養生八寶糖變得很硬,怎麼調整火候都沒法改善,真是又急又氣,連忙去請教師父,他才說最近也很困擾著糖的硬度,經過討論,一為麥芽糖的量減低100克,二就是整型後一個小時就開始切割.
經過測試,確實能維持適當的硬度,真高興問題解決了.

晚餐當然不可能親自下廚去炒囉!經過母親的許可,我用網路訂購的方式,訂了五種口味的水餃,一種2包.
收到貨後,有些失望的,餃子好小一粒唷,是我自己包的二分之一呢.
還有內餡稀疏,只吃到菜,根本沒有什麼肉末;我是愛吃肉的,實在不滿意啊,下次不會再訂這家囉.

有幾天煮到凌晨2點多,再加上要等涼才算完成,睡覺時已經是3點了,第一天還好,到最後就變得很痛苦了;能按時睡覺,好幸福啊!

我的個性是按步就班不喜歡突發狀況,按著工作表來交貨的,但就是有人喜歡插隊,今天訂後天就要拿貨,我說了苦衷,但還是要討價還價,又不能太堅持,只好如她們所願.
可是我的心情就很不舒服,而且又要加班趕製,錢真的不好賺啊.

母親呢,還是尿道發炎的問題困擾著她,縱然我很忙,但仍得陪她去醫院檢查及拿藥,以免耽擱造成她發燒,那就更麻煩了.
泌尿科的醫生對母親一再地發炎也感到不解,年後要做膀胱內視鏡的檢查,看問題所在?

還要再熬三週才能解放,加油囉!