五谷雜糧的調理作用　1＠不會飛的孔雀

2005-12-30 22:04:18| 人氣111| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

五谷雜糧的調理作用　1

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一、大米
具有補中益氣、健脾和胃，除煩渴的功效。春秋季節氣候干燥，早晚給寶貝喝點大米粥，可以讓寶貝遠離口干舌燥的困擾。
二、小米
又名栗米，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及病候體虛的寶貝食用。小米熬粥時上面浮起一層細膩的黏稠物，俗稱‘米油’。中醫認為，米油營養極為豐富，滋補力最強，有‘米有可代替參湯’的說法。腹瀉反復不愈的寶貝更適合長期煮食小米粥，對恢復腸道消化功能有幫助。
三、小麥
小麥有健脾益腎，養心安神的功效，麥麩含高膳食纖維，對寶貝便秘有防治作用。
四、玉米
具有健脾利濕，開胃益智，寧心活血的作用。美國科學家發現，玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力，多吃玉米不僅可提高寶貝的胃腸功能，還有助於智力發展。
五、薏米
有健脾補肺、清熱利濕的作用，其含的蛋白質遠比米、面高，而且容易消化吸收，可以幫寶貝減輕腸胃負擔，增強寶貝體質。
六、高粱
高粱有健脾益胃的作用，小兒消化不良時取高粱適量入高炒香，去殼磨粉，每次取2－3克調服，即可增加消化能力。但高粱性溫，含有收斂止瀉作用，寶貝便秘時不宜食用。

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