同樣是食物，為何甜點，卻格外能夠給人一種令人心動的幸福甜蜜感？那是因為甜點的存在，並不是為了填飽肚子、為了維繫生命，而是純純粹粹為了味蕾的愉悅與滿足，就像是生命裡意外得來的犒賞，如何能讓人不愛它？由佐伯由紀江老師親自指導的甜品課程視覺驚豔美不勝收！材料豐富，做工精緻卻是連初學者也能上手。
口感細緻入口即化的烤布蕾作法大大的不同唷！雖然材料準備很容易做法很簡單，但賣相好不好看卻是天差地遠。 因為烤布蕾似乎都沒人將焦脆的層次感做出來。但是佐伯老師這次課程做到了，學習重點是用特殊技法並且加了一點料，自然的上色，將脆脆的焦糖以及綿密滑順的口感帶出有層次感的完美烤布蕾。多層次口感整體嚐來，讓人備感甜蜜幸福。 
脆酥蘋果派是一道甜滋滋的點心，一口咬下黃澄澄、軟鬆馨香的果肉丁，混合著烤著酥脆的派皮及恣意穿梭在其中的蜜糖醬汁，迷你蘋果上的舞蝶為糖漿而停留，口感呈現超清爽的蘋果風味，整體嚐來極富果香，不僅豐富視覺，也滿足味蕾的愉悅，是女仕們午後甜點最好的選擇。
美味櫻桃蛋糕有著香濃的蛋糕體，加上整體香氣迷人而份量豐富十足的新鮮櫻桃，入口的酸味隱藏著如浪般襲來的香甜，櫻桃醬汁口感甘甜柔潤順口，略帶酸味鮮嫩的口感洋溢在嘴裡，是行家們進入美妙的甜點領域的不二選擇。
鮮味無花果塔風味清新獨特，熟成無花果濃郁香氣的口感，細緻卡士達醬柔軟綿密，品嚐過後令人齒頰留香，並且帶有濃濃的法式風情，令人難以忘懷 。在繽紛鮮活聲光五色的夜晚下，讓都會女子有了被這人間裡許多眷寵著的奢侈甜蜜感覺。
栗子蒙布朗蛋糕將暖暖的春意幻化成絲絲的甜蜜，豐饒飽滿綽約多姿，口感與滋味等量齊觀無間攜手，一口咬下，從唇齒的接觸到舌蕾的感應，酥、脆、綿、柔、細、潤、香、甜，渾然天成一體，美妙的滋味，是蛋糕中的極品之選。
【課程內容】
❶ 香醇烤布蕾。（布丁本體、焦糖顆粒質感、糖片、奶油、草莓上色技巧、裝飾組裝）
❷ 美味櫻桃蛋糕。（櫻桃、櫻桃醬、冰淇淋、組合）
❸ 脆酥蘋果派。（派皮、蘋果醬汁、蘋果丁、組合）
❹ 鮮味無花果塔。（塔皮、無花果、卡士達醬、奶油裝飾、組合）
❺ 蒙布朗栗子蛋糕。（酥皮、栗子泥、腰果、杏仁、夏威夷豆、栗子、拔絲、焦糖醬汁、組合）
● 沒有時間上課者也可接受訂作
★課程費用：價值18000的課程，現在有超值優惠，要不要一萬？不用，要不要九千？也不用，優惠價只到10/15，不到一萬就可以將五件甜點通通學會帶回家。
舊生上過甜點課程有雙重優惠，10/15前早鳥優惠，歡迎洽詢！
（包含學費、講義、日本黏土、盤子、烤盅、工具租借費、場地租借費)
★上課時間：五件課程需兩天【也可選擇單堂課程】
平日班【10/29、10/30】，【11/7、11/8】，【11/13、11/14】
假日班【11/10、11/11】
★課程費用：
❶ 香醇烤布蕾。1000
❷ 美味櫻桃蛋糕。1500
❸ 鮮味無花果塔。1600
❹ 脆酥蘋果派。1800
❺ 蒙布朗栗子蛋糕。2100
5節全報名者享優惠價7500。
★兩人同行、開課友達二人、舊生優惠價請私訊
（包含學費、講義、日本黏土、盤子、烤盅、工具租借費、場地租借費)
【報名】https://goo.gl/forms/NxqiCHzGw6WlcpPG2
P.S.對此課程有興趣歡迎詢問及參觀
上課地址：KRJ工作室（近頂溪捷運站）
文章定位：
