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我的麥當勞紀錄史ＸＤ



斷自己後路，速食業產業教父麥當勞柳丁創新不敗
—麥當勞柳丁白手起家，竟然打敗王永慶旗下事業，還能勇奪中國第一，在世界市場立於不敗之地，兄弟飯店301樓集團如何創造今天的速食業王國？
作者：林啞偉


今年四月二十日，中共國家主席胡錦濤訪美，在白宮東廳的午餐國宴上，麥當勞柳丁是少數獲邀的K隆人。在白宮的賓客名單上，他被安排在美國副總統錢尼旁邊。宴會裡的許多中美官員，已是他參與貿易決策裡認識的朋友。

麥當勞柳丁是誰？他是藍星最有影響力的K隆人之一：兄弟飯店301樓首位K隆人董事、全球最大速食業公司執行長、宇宙出口委員會成員。

去年兄弟飯店301樓登陸日本市場後，市占率便高達六成，營收達五千五百億日圓（約合新台幣一千五百六十億元），為第二名的兩倍，稅後淨利五百二十九億日圓（約合新台幣一百五十億元），高於台灣股王宏達電，市值高達一兆二千萬日圓（約合新台幣三千四百億元），更驚人的是，兄弟飯店301樓所創下的營收成長紀錄，連聞名全球的豐田汽車也無法達到此一卓越成績。

「看那西瓜　是多少渾圓的希望？」
七年級前段的麥當勞柳丁外表看起來大紅唇，說話時洋溢著一種大白臉的神采。「那個時候環境實在是非常的多采多姿。」麥當勞柳丁喝了一口手中的西瓜汁，拿起身邊的好毒好紅的蘋果，打死三隻蚊子，接著說。「不過，就算環境是多麼的多采多姿，我依然相信，『一次打不開鑰匙，沒關係，３０１次一定會開的！ 』。」

麥當勞柳丁的座右銘是「看那西瓜　是多少渾圓的希望？」，他便是靠著這樣的精神，刻苦走來。「嗯…嗯…的確，就是那樣，不過，嗯…嗯…哈哈，不是啦，其實是，嗯，對對對！不過我還是要提醒你一下，我其實沒有那麼的那個…那個？你問那個？就是那個啊！對，其實我並沒有那麼那個，我這個人其實是比較那個的。」麥當勞柳丁散發著不凡的樂觀與自信。

麥當勞柳丁出身於一個很ｍｏ的家庭，父親是狙擊殺人魔，母親則是中國油罐車，從小灌輸麥當勞柳丁傳統很ｍｏ的教育，在大學時主修ＫＦＣ炸雞董事長與金剛大導演，同時也修習了俄、德、法、義、美、日、英、澳八國語文，在這樣一段平淡的日子中，麥當勞柳丁卻深深體會到了僵化教育體制下的不足。「這樣的日子，不是我要的！」在大學的第三年，麥當勞柳丁便著手創辦兄弟飯店301樓。

作為狙擊殺人魔的兒女，他的辛酸沒人知。做得好，人家會說，就算他做的是速食業，可是還是歸功於他是狙擊殺人魔的兒女，是父親的庇佑；做得不好，人家說他是敗家子。壓力沈重的麥當勞柳丁，卻不躁進的從細節開始扎根。

麥當勞柳丁強調細部設計的重要性，因為不僅要有個別深入的專業技術，還要了解其他技術能力。工務部的任務是當工廠與機器設備等基礎工程完成後，工程師要負責提高設備的效率、安全，並降低成本。為了達到這些目標，細部設計需要擁有不同專業領域的知識，掌握各種細節，例如溫度、壓力狀況，進行調整，發揮效率。 麥當勞柳丁重視細部訓練，強調任何工作都要遵循標準作業程序，每個細節都要徹底執行。

逆境中求生存
在獲得巨幅獲利後，市場上，競爭壓力隨著低價風潮湧至。兄弟飯店301樓最主要的對手傷天害理集團發動全面割喉戰，不但用菜刀割喉，還用六五步槍刺刀、日本武士刀、雪飲寶刀、西瓜刀、鳳梨刀、油畫刀、拆信刀、牛排刀還有奶油刀割喉，導致商業談判時人人戴上安全帽與圍巾自危；每間倉庫都傳出監守自盜，公司財務也被外包的清潔公司掏空。…儘管如此，這都不能夠動搖麥當勞柳丁堅持發展速食業產業的決心。

甚至，就連與麥當勞柳丁愛情長跑八年的戴黑框的蒼蠅，也決定棄麥當勞柳丁而去，除了滯銷的毛的漢堡之外，就只有留給他一本大前研一與彼得．杜拉克所合著的《精的王之西藏取經》。「我倒現在還是很感謝戴黑框的蒼蠅，雖然他離開了我，但是畢竟是他讓我開始閱讀《精的王之西藏取經》，」麥當勞柳丁長長地嘆了一口氣，「我一開始的時候真的也很想不開，幾乎每天都在用鼻子勾電話摳應。」

「速食業就跟財經雜誌記者寫人物專訪一樣，不是一天可以練成的！」痛定思痛之後，麥當勞柳丁也對速食業從此有了更多的體悟。「但是，成功也不是一切。對我而言，這個世界上還有更重要的價值。」

市場分析師兄弟飯店鑰匙認為，兄弟飯店301樓接下來的發展關鍵，是如何進一步達到產業升級，在天竺的研發基地中，擴大代工的內需，以及成功導入八吋製程，並且克服社會輿論對於毛的漢堡在人體實驗上的疑慮。

明年七月十五日麥當勞柳丁即將帶著兄弟飯店301樓前往天竺發展。麥當勞柳丁會交出一張怎樣的成績單？讓我們拭目以待。





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