蠻牛太太-蔡湘宜　以愛為名，追求人生的幸福一級棒 我思故我在。 分享人生履跡， 用真心真情與你交換。 不浮誇、不做作，我在虛擬的網路世界裡依然很真實的活著。

3愛的鼓勵 1訂閱站台

先跟大家報告好消息唷～

「樂待庵」為了慶祝聖誕節和中華民國建國百年，即日起將七折優待的活動延長到元月十五日止

各位愛好美食的朋友們可別一再錯過品嚐「驚艷美食」的機會唷

　

呵呵～貪著優惠，妖鬼豬今天又來到「樂待庵」啦

相期不如偶遇，在這裡和城邦格友心靈黑咖啡巧相逢

嘟嘟好「蘋果日報」的美食記者也來採訪

　

劉店長怕小豬豬等太久，要是餓瘦了那可就不口愛囉，趕緊先奉上一條「牡丹蝦」讓妖鬼豬解解饞

「行家一出手，便知有沒有」不消一分鐘那脫光了衣服的蝦在劉店長的裝扮下立刻像條美人魚般地在寶座上擺出撩人的姿態

不過...儘管「牡丹蝦」的美味在嘴裡百般挑逗，但仍分散不了貪吃豬的Focus

今天，記者先生、小姐和豬豬都是衝著「河魨料理」而來，劉店長是擁有「河魨料理」合格認證的一流料理師，難得可以安心吃河魨怎能錯過這個好機會呢

這就是今天的主角「虎河魨」跟台灣平常看到的河魨（刺歸）長相不太一樣

（不過看起來都一樣呆呆拙拙滴）

可別看牠一臉呆相唷不只人不可貌相，連河魨都不可貌相

看牠被剥了精光赤裸裸的樣子滿臉兇猛的長相...難怪會被叫做「虎河魨」

接下來劉店長為我們解說及示範「河魨料理」（其實是為記者啦豬豬只是沾光）

那刀工真是了得一盤薄如蟬翼的「河魨生魚片」就美美地誕生了

 

先招呼了坐在隔壁的這位看得讚嘆不已的先生～來一片唄便宜你啦

嘻嘻貪吃歸貪吃，豬豬的小命還是粉珍貴滴先觀察他幾分鐘吧

看著...看著這位＜幸運兒＞陶醉神迷的樣子，豬豬迫不及待夾起一片放入嘴裡

　

薄到幾乎完全透明的河魨生魚片在口裡的滋味是Ｑ彈、鮮甜...令人意想不到的是已經切得這麼薄竟然還能有柔韌的嚼勁真是太意外了

豬豬試著用魚片將盤裡的「日本萬年蔥」捲起來吃不但不嗆辣，鮮美立刻升級，還帶著紫蘇花淡淡的芳香...太正點了

妖鬼豬今天吃的「河魨套餐」主要有河魨皮熬煮做成的「魚膠凍」、「蒸河魨」、「河魨生魚片」、「昆布烤河魨」、「炸河魨」、「河魨紙火鍋」＆「河魨壓壽司」

（當然啦還有其他的菜式組合）

煮熟的河魨吃起來的肉質口感介於魚和雞之間，但由於河魨的富含膠質又有相當韌度所以吃起來的滋味有一種難以形容的特別

想知道為什麼日本人俗諺會說「拼死也要吃河魨」就親自去體驗唄

 同行的小玲之前看了妖鬼豬格子裡的介紹一直要豬豬有機會帶她造訪「樂待庵」

今天讓她遂成心願了，不過因為她去日本旅遊時已經嚐過河魨了所以點了一份套餐吃

特別值得一提的是滿腹魚卵的「烤香魚」和炸得香酥的「水密桃鮭魚」以及滿滿彈牙蝦丁內餡的「炸蝦酥」嘖...嘖...嘖～真是＜思勾以＞

每次都這樣...玩到我家傻瓜相機沒電，結果附餐的咖啡、胡麻奶酪以及完熟的哈密瓜都還沒機會入鏡呢

沒關係，先喝杯茶......咱們下回再來

樂待庵 日式料理

地址：台北市中山區松江路108巷3號

電話：02-25110327

近松江路&南京東路口(捷運南京松江站)

營業時間：11:30~14:00 17:30~22:00

引申閱讀　

豈只舌間有高潮～【樂待庵河豚懷石料理創作】

「台北日本料理-台北でおいしい日本料理店」樂待庵の究極美味

再訪「樂待庵」，驚艷美食ＰＫ記

挑逗食欲～樂待庵日式料理～食在享受