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2007-06-28 17:22:36| 人氣308| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

超簡單、超好吃的烤布丁

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器材：
1.烤箱（需有可設定溫度、時間的功能）
2.篩子（最細網目的那種，不知道的人再問我吧）
3.小鍋（約一般的飯鍋大小）
4.大鍋（須放得下前項小鍋，且能放進烤箱）

食材：
1.白砂糖少許
2.蛋5顆
3.全脂鮮奶1000cc
4.罐裝煉乳半罐

步驟：
1.把砂糖倒入小鍋，放在瓦斯爐上開小火，讓糖慢慢融化，糖會慢慢化成糖漿狀，砂糖量不用太多，最後糖漿可以佈滿整個鍋底即可，自己拿捏嚕。要在旁邊盯著喔，不然會燒焦。最後化成焦糖狀就可關火，把鍋子拿離開爐子。
2.把篩子架在小鍋上，以下的各材料均要過篩。
3.把蛋打散，蛋汁過篩倒入小鍋。
4.倒入煉乳。
5.倒入牛奶。
6.大鍋裝些水，把小鍋放進去，要小心水不要漫進去小鍋，主要是要隔水加熱，水量就自己拿捏嚕。
7.整個大鍋放進去烤箱。
8.烤箱轉200度，烤約75分鐘。建議先轉60分鐘，然後再看狀況再轉，不然上面會烤得太焦。
9.從烤箱拿出放涼後就直接放冰箱。
10.要吃的時候，拿鐵湯匙沿著布丁跟鍋子的交界壓一下，然後反扣再另外一個盤子裡，焦糖面就會朝上嚕。
11.開心的享用吧！

我要檢舉
#真的很簡單#超好吃
台長： Hanna

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我要回應
What
哇~妳都這樣做給美眉吃嗎˙ˇ˙?
2007-06-28 19:23:51
版主回應
有給妞吃過幾次啦^Q^
2007-06-29 17:14:50
Stephen
嗯嗯
小弟我有幸嚐了好幾次
憑良心說
還不是普通的好吃呢
感謝我老媽 把一手好廚藝 傳給我老婆～
2007-06-28 22:06:50
小娘
我我我我也要吃....................
2007-06-29 14:14:13
版主回應
呵，好呀
下次要是有去找你，再做一個給妳們吃
2007-06-29 17:17:03
小娘
偷偷的偷走了菜單！^++++++++++^送給泡芙~~~~
2007-06-29 14:17:51
任我行
天啊～～～～～～～～～壞黎恩


勾引人啦


!!!!!!_______________!!!!!!
2007-06-29 17:06:34
版主回應
哈哈
真的很好吃喲
小行快來
2007-06-29 17:15:54
*承翰*之窩
我是路過ㄉ
2007-06-30 22:27:26
艾姬
嗯嗯
等我家有烤箱再來試
2007-07-04 09:47:22
Esther
看了會流口水ㄝ！還是焦糖布丁ㄌㄟ！好想吃喔！
2007-08-26 15:50:43
恩惠
我也吃過一次～～久久不能忘懷！
我也要來學～
2007-10-11 00:01:55
版主回應
真的很簡單~
我家烤箱可以借你
呵呵
2007-10-11 09:43:05
風之子~~
天冷~~注意保暖
別著涼囉
2008-01-16 22:18:20
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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