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3/27下午到朋友家

準備面對20台斤梅子的大工程

今年梅子沒去年好，因為春節大雨打落很多梅子與梅花

本想買比較好的特大級或是特級，結果買不到只能買大的等級

下午跟朋友坐在地上把用鹽巴滾過的梅子敲出裂痕

就在閒聊之間，兩個半小時搞定我的20斤梅，敲敲敲敲敲...還好手不會酸

這讓我想起小時候

每逢過年過節鄰居親友相約一起作稞或是綁粽子

那種情景真的粉溫馨，粉熱鬧

可惜現在沒了

當天晚上11點又出現在朋友家

準備脫水將梅子裝進玻璃瓶內，洋洋灑灑裝了九個櫻桃罐

算算數量還剛剛好與親友分享呢

回到家裝完糖水就已經是凌晨兩點，盤算上班時間與換糖水的時間之後決定第一次泡糖水的梅子不冰冰箱，過了13小時再換第二次糖水冰進冰箱，下班練完舞回到家正好30小時換第三次冰糖水

第三次冰糖水是上班前先煮好，回到家正好換

每次換糖水總會試吃一顆，口感還不賴，為了健康，這次糖水幾乎都減少1/3的用量，畢竟不用吃太甜。

冰到今天已經完成囉！

看樣子冰箱很快就會清空的...