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2003-12-13 15:48:43| 人氣211| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

薄酒萊

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對很多人來說，薄酒萊在十一月時邀世界一起舉杯不過是個熱鬧喧囂的酒國節慶，且現在已是齣落幕的戲碼，但對我來說，卻是從此埋下了品嚐酒甚至咖啡的癮頭的時間點，相信多年後我仍會記得是怎麼開始，誰叫這些日子就是這麼無獨有偶的快樂與美好。

那晚所有的紅酒杯全部都下了架，威士忌杯和香檳杯都乏人問津，全部紋風不動的晾在架上，紅酒杯優雅溫潤的線條佈滿桌子和吧台，當然也包括我的手邊。在午夜12點時大家一起舉了杯，人多了，有種隱隱的興奮在四處流竄，只不過因為手上握住的是圓潤的紅酒杯，看上去怎樣也是貼近優雅，所以那氣氛頂多到歡愉，熱而不喧。說來和我有些距離，我當時只是恣意斜倚，安靜的輕敲朋友的杯子，搖晃著杯中深紅色的光暈，然後佐著燭光輕飲，對於他們的歡愉置身事外，一直到結束我都很平靜。

我是不懂紅酒的。我只知薄酒萊怎麼說也不過是種節慶的酒，真正好喝的紅酒還是要陳，但是就最近我喝過的三種紅酒來說(兩支薄酒萊，一支朋友的酒)，那晚我所喝的真的算是好喝的。它輕微的酸且帶一點點的澀，但是甜而且順口，層次豐富當然是說不上，但是順，對我這外行人來說不僅很夠，甚至可說是奢侈了，不是嗎？

喝多了免費的咖啡跟酒，現在的我不時心癢難耐，但又沒有其消費能力可以如此揮霍，所以我只能在離開的前一晚，買了一瓶博酒萊回家。那酒開瓶之後兩天之內得喝完，注定是喝到爽就對了，反正它不能放，放了會愈來愈酸。

順帶一提，由於今年普遍乾旱的天氣，所以法國境內採收的葡萄是較有甜味的，這批新酒好喝，也就是說2003年份的葡萄酒以後也必定不錯，喝薄酒萊本身就一直是衡量每年紅酒品質的一個方法，記住這點對往後必定大有助益。話說回來我房裡還靜靜的擺著一支未開瓶的那酒，好幾天了，每次瞄到，總是一面想著喝它，一面覺得，只有一瓶一定不夠。

我要檢舉
台長： Kate

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