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2010-05-08 20:49:35| 人氣8,563| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

沒圖沒真相之好吃最重要(一)御品蔥油餅.韭菜盒

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寫在貼文之前:

 

身為一個貪吃的人,部落格時代來臨的最大好處是,可以有數不盡的美食圖文可看,可以做為採買或品嘗的參考。但無論自己多麼愛吃愛買,要和其他人一樣動手拍攝圖片好完成一篇美食文章,對我來說一直是遙不可及的事,因為連手機都是在兩三年前才開始撿妹妹不用的淘汰手機來用的我,想也知道當然連一台有攝影功能的手機都沒有,更別說買台數位相機了。(是的,我就是數位化時代裡堅持了很久類比生活的怪人。)

 

但一旦看久了美食文章,當然也會有衝動想和知音討論,所以以介紹B級與團購美食成名的魔鬼甄的部落格,就成了我最愛到訪的地方。幾年下來,有幸和她在信件裡和留言版裡聊到各種美食,更有許多是我家鍾愛的私房美食經由她的文字和鳥先生的攝影,受到大家喜愛,真是太令人感動了!(到現在我還是覺得金禾壽司能夠一戰成名,都是多虧魔鬼甄的推薦。)

 

不過,愛好各種平民小吃的我,總是不厭其煩地向親朋好友推薦我心目中的好料,今天說給A聽,明天說給B聽,那還不如乾脆一次寫下來,這樣要方便的多。所以,沒圖沒真相的美食介紹文即將在這個很久沒更新的部落格登場,當然,既然是沒圖沒真相,大家吃了不好吃也請不用來找我抱怨,就當做是被騙子誆了一場便是,哈哈哈!

 

要說明的是,之後在這系列出現的文章,部份將會整理自我向魔鬼甄報好料的信件或在她部落格裡留言的長短不一文字,當然也有來自我個人噗浪上的簡短文字,反正就是我的一堆碎碎念啦,就請各位看倌有耐心地慢慢看吧!

 

 

御品蔥油餅.韭菜盒

 

第一次拜訪這家店,是在2009年七月,那時離發現這家店有好一段時間了,當初是在某個部落格看見介紹,身為各類餅控的我當下立刻查了地址,發現這家小店其實就在我家常去拜拜的一間廟宇附近,但由於它的公休日是星期天,而我們去拜拜的時間幾乎都是星期天,所以一直沒機會嘗試,去年七月終於找了時間去拜訪,結果一試成主顧!

 

這家店位於中和德光路上的小店,店名叫御品蔥油餅,店內只簡單賣著乾烙蔥油餅、韭菜盒、小米粥與數樣甜湯,但第一次到訪所買的幾樣商品,卻讓人非常驚豔:

 

1.乾烙蔥油餅:完全無油,純粹吃麵粉香,東西不差,但對我來說太樸素了。

 

2.牛肉大餅:用蔥油餅刷上甜麵醬,再包上好吃的自製魯牛腱,比起一般賣的牛肉大餅要清爽許多。

 

3.乾烙韭菜盒:非常好吃,餅皮柔軟卻略帶咬勁,韭菜香氣十足又脆嫩,韭菜、粉絲、蝦皮與蛋皮的調配比例很好,就是鹹度稍淡了些。

 

4.芋頭湯:今日最驚豔,500CC紙盒一碗才賣30元,芋頭品質很好,又Q又鬆,連我那個挑嘴的娘都讚賞。

 

5.蓮子銀耳湯:跟芋頭湯一樣,材料的品質很好,蓮子也是又鬆又棉,不過價錢比芋頭湯多五元。

 

6.洛神酸梅湯:一般早餐店中杯奶茶的份量,一杯20元,酸度和香氣都很夠,好喝。我妹還嫌濃了點,覺得應該再加點冰塊才是。

 

  第一次到訪的好經驗,讓我之後只要到這附近,總是特意繞過來買,今天又去拜拜,當然還是按慣例採買一堆回家。只是今天到訪發現,店面已經改裝過了,以前純粹只供外帶服務的店,現在多了幾張小桌,還新開賣魚丸湯,讓大家可以坐下來好好品嘗。而且今天巧遇老闆一頭白髮卻精神奕奕的老母親,看來老闆的手藝應是傳承自操著外省口音的媽媽啊!

 

店內的商品仍舊維持平實的價位,相較於名氣響噹噹的秦家餅店,我覺得御品的東西CP值更高。當然,兩家的口味不盡相同(我個人是都很愛啦),但秦家餅店的蔥油餅一張50元、韭菜盒一個40元,而御品的蔥油餅一張30元,韭菜盒一個25元,怎麼算都划算太多。況且,秦家餅店必須預定才確保能吃到,但御品可沒這麼麻煩,一進門就讓你有好料可吃。不過,店內的蒜香牛肚與蒜香肉絲只賣晚上,得過了五點才會開賣,這兩樣我一直無緣一嘗的東西,就留給大家去試吃了。

 

其他網友的有圖有真相:

這是網路上僅有的兩篇介紹文,給大家參考,店內販賣的商品內容請參照以下文章之隨附圖片:

http://www.wretch.cc/blog/chrissh/12651377

http://0rz.tw/LcVoK

 

另外,附上一篇近期的其他網友的秦家餅店文章,大家就知道我所謂的兩家產品相似之處在哪裡:

http://www.wretch.cc/blog/lzv/20668623

 

最後,再加碼一項好料。德光路附近也是小吃店群集之處,下午採買韭菜盒之前,左看右看想找找還有沒有其他公車可以回家時,赫然發現路邊有家鹹酥雞攤在午後三點便已開門做生意,而且還有人在排隊。愛吃鬼都知道,遇見那種營業時間跟人家不同卻還有人排隊的店,肯定有些蹊蹺,於是馬上過街去看個究竟。

 

初看只覺得小攤看起來乾淨清爽,全新的炸油讓每樣剛起鍋的食物都顏色偏淡,於是先點了一份無骨鹹酥雞,老闆娘手腳俐落地秤了一份,我心裡的OS是:這家東西很便宜,40元一份的無骨鹹酥雞也太大份了吧!大概是因為這樣才有人排隊。然而就在這個當下,老闆起鍋了一堆看不出是什麼的長型炸物到攤頭上,旁邊馬上有人點了一份,我好奇地抬頭再看一次招牌上的菜色,想看看「雞柳條」的價格是多少,卻怎樣也找不到,然後卻突然在招牌旁另貼的紙條上發現驚人的答案:這不是雞柳條,這是炸虱目魚條!!!!!

 

二話不說,我馬上開口問,「老闆娘,那個是虱目魚條嗎?」老闆娘回答:「是的。」當然,愛吃鬼的我馬上點一份。而一旦吃過這家的炸物,馬上就能明白它生意興隆的原因。這家鹹酥雞走的是原味路線,所有的食材都以新鮮為號召,不刻意用大量的調味料去醃漬,保持雞肉與魚肉的自然甜味,尤其是虱目魚肉吃起來幾乎嘗不到任何辛香料的味道,可想而知這魚肉有多新鮮,才敢以自然原味呈現。而且,一份炸虱目魚重約五兩(大約185),才賣40元,真是經濟又實惠啊。所以,想試試虱目魚另類吃法的人,有機會千萬不要錯過!

 

御品蔥油餅

地址:台北縣中和市德光路83號 

電話:2963-7464

營業時間:上午十一點半到晚上十點半

     周日公休(?)

 

無骨鹹酥雞

地址:台北縣中和市德光路90號(德光租書店門口)

台長: alyx
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