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2008-08-04 23:56:24| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新料理入手

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經過一天手寫ㄉ[折磨]後~~
就去家樂福採購近日要吃ㄉ食物

一到蔬菜區....
真是貴ㄉ離譜呀!!
大都漲ㄌ2倍之多~~
所以只好捨棄想吃蔬菜ㄉ慾望= ="
沒想到從我口中講出想吃蔬菜吧?!
結果也只買ㄌ玉米罐頭跟冷凍蔬菜
就是因為都是澱粉類ㄉ青菜就很不想買....
不過這也是不得已ㄉ決定ㄌ~~
2樣加起來也比那些青菜便宜....

東看西看ㄉ~~
發現油麵很便宜~~
就想到前幾天跟朋友去淡江附近吃ㄉ鐵板麵
朋友也大概教ㄌㄧ下黑胡椒醬如何做?
就決定這幾天來吃鐵板麵吧~!!

回家亂搞一通~其中也加入我自己ㄉ方式亂搞出來ㄉ
1.4/1洋蔥+冷凍蔬菜放入小湯鍋/平底鍋煮透
2.加入一些高湯(塊)
3.約5分鐘加入醬油+冰糖+味霖+白醋(黑白應該沒差吧?)
4.重點-黑胡椒粉(不能有塩)拼命狂灑![看個人ㄉ口味吧~~]
5.要起鍋之前要勾芡喔~~芶芡會肥~~但要有口感所以就一點點薄芡就好啦~!!

以上就是黑胡椒醬~~完全沒有放油進去...
唯一ㄉ油大概就是高湯ㄉ部分ㄌ....
[可以多做點~~之後可以用]

至於要做成鐵板麵
1.把包裝販賣ㄉ油麵取一把想吃量
2.可加點沙拉油避免麵沾鍋＊但是我沒放油直接把油麵跟剛剛煮好ㄉ醬料一起煮
3.醬料只需倒麵ㄉㄧ半即可!!一邊炒一定會收汁....所以在麵還沒熟透之前再加些水慢慢煮
4.湯汁變少ㄉ差不多就可以起鍋啦~~如果要跟早餐店一樣...就在煎ㄍ荷包蛋吧!!

真是誤打誤撞做成一道菜啦!!
吃起來....比美而美好吃
大概比較豐富感吧?
唯一我覺得不夠香ㄉ地方是少ㄌ肉末...
我還是肉食性動物~"~
加ㄌ肉末一定大大加分...

我要檢舉
台長： saki-yui

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