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冰品是精準的數學公式 失敗只能重來

影響冰品最重要濃郁滑順的口感，就是穩定劑與乳化劑轉奶粉肚痾，如果你去便利商店隨手翻開，會發現成份標示裡，會有許多一般消費者看不懂的食品添加成品，而關鍵的穩定劑與乳化劑就是其中二樣。「但是，我不想用任何對於不必要的添加物，或是看不懂的香精色素。」她語態堅定的說，在嘗試了各種方法後，...
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