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私廚一遊

昨天到一家近幾年頗具知名度的私廚用餐。十幾年在台北,就有「私廚」,但並不普遍。這五年來,從新店的「食養山房」以後,以「私廚」為型式的餐廳在台北多了起來,而且很受歡迎。受歡迎的原因,我覺得是結合了「窺秘」和「美食」兩個台灣人最愛的因素所致,加上多數私廚一位難求,營造出的限量尊榮感,...

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