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二度挑戰台式炸豬排60分

YAHOO~~今天的台式炸豬排總算站上及格邊緣了。 聽從Francis的理論建議後,改採醬油與酒一比一的比例醃漬豬排,雖仍稍鹹,仍滋味動人(這叫敝帚自珍)。基於「有圖有真相」的原則,照片如下。看起來如此焦黑難辨,且讓我把罪責歸咎到拍照技術太爛、光線太差所致,還有就是上回檢討過的麵包粉烤得過焦。...

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