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2009-10-06 09:48:30

懷舊之旅—陳意齋

其實陳意齋有很多其它食品可試，杏行餅、雞蛋餅、蝦子麵。涼果類最有名的是冬薑、話梅、陳皮。冬薑、甘草檸檬、參貝金桔各有療效，能除痰化氣、生津止渴。其它的如加應子、陳皮梅、檸汁薑、甘草檸檬、話梅王野生金桔...
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2009-10-06 09:42:46

懷舊之旅—陳意齋

貓還買了齋燒鵝、芝麻餅、史密夫橙花糖及蠔油豆，全都是貓的兒時小吃。記得小學時每次放小息貓都會用九秒九的速度跑到學校附屬的小食店跟其它同學爭個你死我活用幾豪子買一包小小脆卜卜，的齋燒鵝吃，真不明白那時為...
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2009-10-05 10:42:43

懷舊之旅—陳意齋—杏仁霜，杏仁露

跟著上場的有杏仁露及杏仁霜，貓習慣用二或三湯匙開水，喜歡他的杏仁霜加了川貝，開水後即溶但不結，清純杏香立即飄送，冷天呷一口滿嘴杏香又不太甜，甚為暖身，但如果你不是一口氣幹掉他的話，放久了就要攪拌一下才...
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2009-10-05 09:37:28

懷舊之旅—陳意齋—蝦子扎蹄

貓小時後家境清窮，除了基本飲食外，很小有多餘零錢買小吃，貓卻因為有幾位超級寵愛貓及貓的妹妹的表姐們。她們算是有錢人家，常常帶著我們上山下海，吃喝玩樂，所以貓有幸能嘗到各式各樣的美食，蝦子扎蹄就是她們的...
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2009-10-04 23:01:01

懷舊之旅(二)陳意齋

今天的戰利品貓當年家境不富有，處於70年代的我們一家四口只住在租回來的百多呎板間房，跟包租的一家五口及另一家四口人共用衛生間及 房。包租嫂嫂的母親常來幫手照顧年幼的小朋友。她每每會帶來燕窩糕及雲片糕給小朋...
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2009-10-04 22:36:05

懷舊之旅(一)陳意齋

人到壯年，開始有點懷舊情懷，很想把自己認識的一點點香港情記下來，就有了這個構思，來一敞懷緬之旅吧，而且這樣讓自己忙這忙那，是個很好的治療方法吧！也可以向台灣朋友們介紹一下香港的伴手禮。今天天氣很好，太...
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2009-09-19 11:14:22

有心最重要

其實人與人之間相處,沒有一定的模式,尤其是在感情裡,每個人有每個人的個性,也沒有所謂的適不適合,遇到問題要提出來說,凡是都要溝通,就算哪一 天真的遇到正緣了,不懂得去做溝通,解決問題,累積久了都變成大問題,所以說...
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2009-08-25 11:12:16

剪愛

把愛　剪碎了隨風吹向大海　有許多事　讓淚水洗過更明白天真如我　張開雙手以為撐得住未來　而誰擔保愛永遠不會染上塵埃把愛　剪碎了隨風吹向大海　越傷得深　越明白愛要放得開是我不該　怎麼我會眷著你眷成依賴　讓...
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2009-08-15 21:23:49

告一段落

旅程已到終點站....................................
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2009-07-15 09:49:46

沒有逃避

昨晚終於完成 bar test 啦，不太順利但最終能完成，比別人多化兩個月時間。唉！還是要鼓勵一下自己克服了困難，沒有逃避！ 我是 baristia 啦！
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2009-06-24 10:18:55

超級好味巨芒


香港竟然買得到台灣超好味愛文芒，又讓我..........破財，唉......... 好想念台灣.........好想念...........你
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2009-06-20 12:07:34

一心四用

究竟怎樣才可以做到一心四用呢？ 例如，在制作飲品的同時，要記著同事call 的兩至三杯飲品？ 或者，在處理面前的客人找續同時要詢問並記著下一位客人的 order ？ 唉........頭頭痛
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2009-06-16 19:48:46

低迷的世界

世界經濟低迷，你迷我又迷，迷路的人兒要往何方去？ 經濟毀縮，消費力減弱，直接影響各行業的營業額。各位老板為了保著利潤，都各出奇謀的節流。 平常需要四個人勞動力的工作現在由兩個人負責，各個 partners一人負...
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2009-06-05 11:53:57

貢獻

昨天有位 partner跟我說，其實她工作的速度比不上其他人，但她的個人之處就是能跟客人溝通得很好，有說有笑，能成為朋友。 然後貓就想到一個問題，貓究竟能為公司貢獻些甚麼？是貓需要公司多還是公司需要貓多一點呢...
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2009-06-05 11:49:00

壓力指標

貓已在第三間分店工作了4天，在星XX工作了3個月就換了3間分店，才發現原來收銀機是貓的壓力指標機！哈！為何？因為如果當天貓被訓示過的話，總結時就會發現 short 錢。 其實貓要多謝星XX給貓一個克服壓力的機會，因...
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