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2006-03-31 19:27:05| 人氣153| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

牛肉餡餅 Take II (照片1)

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昨天休假去買菜時有買了牛肉餡餅的料，
想要再度挑戰，
於是咧....
今天晚上吃完晚餐後就開始做了，
照片中的這就是成品啦!!!

這次的調整如下:
1) 我有照媽媽的建議拌進一點豬絞肉，
所以肉質好吃多了，
不像上次硬梆梆的。

2) 我加了比較多水和麻油；

3) 我喜歡薑配牛肉但是不喜歡有吃到薑的感覺，
(我喜歡薑味但是不喜歡吃薑，這樣說不知道大家懂不懂? ;P)
所以磨了一點薑加進去。

果真調整後的口味比上次好吃很多!!!
而且裡面的肉汁也比上次多!!! :D

唯一的缺點是.....
我這次做的牛肉餡餅超大超肥的!
(照片中的是最小的因為我只是要試味道)
所以原本是 16 個中型的被我做成 11 個 "巨型牛肉餡餅，
我因為明天要上班就也多煎了兩個當明天中餐!



我要檢舉
#牛肉餡餅、簡單家庭料理、烹飪
台長： 愛麗絲
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