閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
(誠品信義店 生活風格區 全組同仁歡迎您~
左起:組長絲絲. 筠雅-科普書區. 馨文-健康書區. 淑君-飲食書區)
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
(每週五.我們四個都會在cooking studio等您來品嚐美食喔~)
(她是甜點師傅.更是美麗的甜點小魔女--杜佳穎)
08/07 「吃蛋糕也能瘦」──甜點小魔女減肥甜點製作分享會
全麥蔓越莓司康 ＆ 杏仁凍
示範／杜佳穎
（烘爐地旺來寶公司點心創意總監、吃蛋糕也能瘦 作者）
誰說「十個廚師九個肥」！
身材纖細的杜佳穎，令人難以置信，她竟是專門研發糕點的甜點師傅！
她是美麗的甜點小魔女，平時認真研發美味的創意點心；
但您一定想不到，窈窕的「杜小小」，同時也是成功甩肉30公斤的減肥達人！
她以餐飲烘焙的專業，加上自己瘦身的經驗，打造史上第一本低卡、創意食譜，
也是一本愛吃蛋糕也能瘦的超級工具書，推薦給愛吃點心又怕胖的甜點族們。
(超人氣烹飪老師--洪白陽 CC老師)
08/14 「CC老師的美食原來可以醬做」──
泡菜＆韓國辣椒醬 －泡菜煎餅、泡菜肉末
柴魚醬油＆味醂－香菜拌香菇
示範／洪白陽（
美西多國料理烹飪班負責人、美食原來可以醬做 作者）
＊購買本書參加活動，柴魚醬油、泡菜、柚子茶，以及精美小禮物，等您來抽獎！
洪白陽，學生都叫她「CC老師」。
「輕鬆好操作，簡單卻美味」，是CC老師的烹飪教學宗旨；
因料理創造出的幸福感，也是她教學的最大樂趣。
本書中，特別針對現代人的購物習慣，以最容易買、使用率最高的十二種醬料，
變化出八十道美味料理，相信一定能改變您對調味料既定的想法！
(台灣醋王!釀醋達人! 陳長闊老師 @這張超酷的~~)
(味榮原釀醋)
08/21 「誠品知味－味榮原釀醋、料理醋」──
原釀醋品嚐 ＆ 料理醋+蚵仔麵線
主講／ 陳長闊 （台灣醋王、釀醋達人）李錦銘（醋王極品總經理）
＊ 贊助：誠品知味、味榮食品工業有限公司
＊參加讀者可獲得50公克「原釀醋」乙瓶，
活動現場並販售味榮「好醋輕食組」等商品
「誠品知味」引進台灣在地好味道；「味榮」精釀好醋獻給大家。
如何選擇對身體健康的好醋呢？
老師傅說：「釀造好醋的精隨有四大要點：1.是好水 2.是氣候 3.是小麥草 4.就是技術了」
擁有30年釀醋經驗的釀醋達人－陳長闊親自主講示範，傳承日式的釀醋工法，
不使用任何醋酸菌或麴菌發酵，而是採用小麥草中的酵素進行自然發酵！
這就是【原釀醋】的生成。
chef Daniel
(去年11月在信義，Chef Daniel的帥氣與廚藝早已收服人心。今年將以分子料理征服您!)
Daniel Negreira Bercero （EL TORO SPANISH RESTAURANT ）
「美食聯合國」－傳統與時尚完美融合之西班牙料理 ！
08/28西班牙墨魚海鮮飯SQUID´S BLACK RICE COOKED ON PAELLA
櫻桃椰子冷湯佐玫瑰花瓣
CHERRY GAZPACHO WITH COCONUT AND ROSE BLOSSOMS
示範／ Daniel Negreira Bercero （EL TORO SPANISH RESTAURANT ）
不只是西班牙籍的老闆、也是西班牙科班出身主廚。
EL TORO讓你能夠品嚐在台灣難得一見的純正西班牙分子料理。
您一定記得去年11月在信義，Chef Daniel的帥氣與廚藝早已收服人心。
本次特別的傳統式冷湯「 Gazpacho」， 不同之處是以櫻桃與玫瑰花取代慣用的蕃茄，
而「Paella」，示範的也不會是大家印象中的西班牙海鮮飯 ！
傳統跟現代之間的差異，將在本次驚異呈現！
延伸閱讀：
(封面 ) 美食原來可以『醬』做
《美食原來可以醬做》，作者：洪白陽，出版：旗林文化
料理是千變萬化的，只要你懂得利用各式調味料，
無論是大宴、小酌、開party，你都將會是美食料理高手！
也會為你的人生製造更多的美食樂趣！
所以，趕快把那些存放在冰箱角落裡各式醬料準備好，
你將可盡情發揮它的功能性及實用性了！
《吃蛋糕也能瘦》，作者：杜佳穎，出版： 凱特文化
《健康醋料理》，作者：劉維珍，出版：台灣廣夏
《給你好醋》，作者：范秀琴 ，出版：膳書房出版
《1080 Recipes》，作者：Ortega, Simone/ Ortega, Ines，出版：PHAIDON PRESS LIMITED
(絲絲偶爾會下廚做菜給大家吃~~
7/17的豆油伯醬油料理 馬鈴薯燒肉示範)
(但多數.絲絲還是請大廚師來做給您吃比較多~~ 6/5 chef Mike 王銘嘉主廚的法式料理)
(還有.絲絲還是請美食家來做給您吃比較實在~~ 7/3 林秋香老師的養生料理示範)
(每週五的cooking活動.座無虛席.要提早來喔~~)
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