這篇剛好是女狼俱樂部第一百篇文章,確讓我拿來吐苦水用,有點不好意思的啦!
不管啦....我快內傷了......
換師父到今天快滿一禮拜了,從第一天換起到現在每天每天上班開約半小時的會,下班開一小時多的會。
他x的,每天一直開會,不停的詌譙,每天都粉累粉累,同仁們心情都粉差粉差,客人每天一直罵一直罵,罵得我頭都快裂開了......
沒事把我可愛的扁頭丸,小言言跟脆脆換掉,弄這批甚麼爛師父進來,牛排生熟度沒法控制,控菜一堆問題,竟然還問我鳳梨炒飯要抓甚麼料炒,法國吐司怎麼作,堤魚肋眼是甚麼東西,魚翅撈飯怎麼弄,.......靠!要不要我們來換衣服,換我來出菜呀?!
跟你們說那一桌的那一道還沒走,回我說知道知道,十分鐘後還按鈴問我菜的做法跟內容,同一桌同樣的菜兩三份只給我走一份,人家牛排出來了,炒飯還出不來,提醒你們,還是跟我說"知道"兩個字。
被你們搞死了,沒有底子,沒有手藝,還給我擺架子,架子不是你們擺得起的,空降部隊向你們這樣的,我看沒幾隊了,真厲害。
小言言他們辛辛苦苦建立起來的口碑全讓你們弄得亂七八糟,一肚子都是氣,.........氣氣氣氣氣.......
x的!
我還得忍你們多久呀?
來亂的咩!
每天上班壓力都好大,每盤菜走出去不到兩分鐘就會走回廚房來,然後我們就得去客人桌前阿伯阿母,當對不起小姐對不起先生,這將近一禮拜的時間說的對不起,比我過去十年來說的對不起還要多。
老大出國去了,你們這些官高的亂搞一通,弄這批鳥不拉機的廚子回來,哇靠!你們是不是在收回扣?!
開早會,說師父們剛接手,作業流程不熟悉,要外場同仁給予協助,說這幾天出的東西也是前一批師父留下來的,不要都怪現任師父,這一批都有班底,真的有能力,師父們剛來,工具也不熟,使用的烤箱溫度不太一樣,須要再一點時間上手,外場的服務要更好,.......火上加火耶!
東西能不能用難道在出菜之前不會試嗎?
太鹹太淡都沒試過嗎?牛排你都不知到幾分熟了還叫我走,同樣的東西上一批師父做出來沒事,這批師父做出去就被打槍?靠!牛排烤不好怪烤箱,冷盤排得醜怪刀不好,菜的味道調不好怪鹽巴太鹹喔?!
剛開始好好跟你們說,慣例做法,客人的習慣,你不高興你去改MENU呀!
跟你說你不聽,擺架子給我看,不是很行嗎!?那還被打槍打假的!?
被打槍,還帶著我們去死,每天都在跟客人阿母阿伯,對不起個沒完。
老大就快回來了,這種事不可能蓋得住,業績下滑,客人詌譙,不是交接本不讓我們寫就蓋得住的。雞毛鴨血的換你們了啦!再囂張一點沒關係!
早會也不用開啦!幾句屁話在那邊說,安撫不了,說再多都聽不進去,每天被客人打得頭昏昏那是你幾句話安撫的好?
我們就是跟你槓到底,等著看好戲,看你這官高的怎麼被修理,氣氣氣氣氣死我了!
EQ掉到負一百的野女狼
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