24h購物| | PChome| 登入
2007-07-20 08:10:46| 人氣558| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

來去！來去【太巴塱部落】摘野菜嘎吃烤雞

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

7/18/2007

【馬太鞍驛棧】聯絡了【太巴塱文化園區】的 Ganew 先生幫我們介紹太巴塱部落的生活文化。

行前讀了廖鴻基的《台 11 線：藍色太平洋》，在 42 章讀到阿美族人的「海岸採集」文化，知道了轉入農耕生活的族人採集超過兩百種的各種野菜，不管是家附近、馬路邊、空地、山坡、田野、河濱、海濱等都是野菜採集場。菅芒心、籐心、林投心、箭筍、山蘇、龍葵、海藻、毛柿、蕃龍眼、大葉山欖、食茱萸……這一趟剛好去見證一下！


不過，Ga New 先生要先帶我們烤雞！部落嬤嬤先將昨晚醃泡好的雞串上鐵架，蓋上沙拉油桶，然後「徐噴以煙」就可以。因此要有人看著稻草，半小時的時間就要不斷慢慢的加上稻草，半真空的桶子內，雞會慢慢烤熟。Ga New 先生說這是剩餘物資的使用。阿美族人在收割季節才這樣吃，乾稻草剛好拿來烤食物，燒完還可以做肥料。（其實窮變通是世界上所有民族的共同能力啦！我們真的過度使用資源了。）

因為雞油會滴到下面的烤盤，烤出來的土雞都一點都不油膩！真的很好吃！本來的吃法是要撕下雞肉沾醬吃，不過我們這種四體不勤的都市人要是這麼吃，身體狀況大概就不堪設想了！假如回到我們小時候，一年只能吃到三次雞肉的時代，我想我會舀一湯匙拌飯吧！然後一吃就三大碗飯。（光是想，就爲小時候的自己幸福一下！彷彿那時候的我已經吃到了！哇！那個鹹鹹的味道……來！喝汽水！）

部落嬤嬤還另外請我們吃冰粽！好香呀！不沾糖也很好吃！

後來不但【馬太鞍驛棧】老闆娘送西瓜來給我們解渴，部落嬤嬤又做了一大桶仙草請我們吃！
這張照片看過了嘛！還沒解釋呀！這是一種很甜的漿果！因為 Ga New 要帶我們去採野菜，沒人點頭，（真的太熱了！）他只烤幾顆石頭，滾煮了四檳榔葉鞘裝的金針湯表演阿美族作菜法意思意思一下！那我們不就沒採任何野味了嗎？我就站在這棵樹下拼命吃！吃到看到蝴蝶和攀木蜥蜴停在上面才停止。


就是這種漿果，好像叫西印度櫻桃。一定是沒吃過的人亂取的！又沒有核！一點都不像！
【太巴塱文化園區】原介紹：
本園區主要是建構阿美族傳統木雕與皮雕經營

以阿美族文化為主體性來發展傳統木雕與皮雕為出發點，結合現代生活藝品作為創作之基礎。除此之外更召集部落裡失業居民從事開發手工木雕技藝並訓練技能創作，同時也提供給遊客前來製作原住民ＤＩＹ手工藝品創作。
　
太巴塱部落原住民傳統藥用植物與花園之建置
本園區的部落工坊前後花園內種植了許多原住民傳統藥膳植物，零零總總加起來大約有１５０餘種，並且特別以遊覽花園的方式程式給遊客們觀賞，同時也在觀賞花園的一路上建設母語教學導覽路線，給予遊客許多植物的介紹與資訊，不僅如此，在後花園更是開闢了花苗栽培區，可供遊客活動，一同來製作小型盆栽，甚至在做完後，只要付出小小的材料費即可將自己親手製作的盆栽帶回家喔。
　
太巴塱文化園區建設主要目標
１．本協會為發展原住民傳統木雕與皮雕技藝產業，提升部落文化以建構台灣東部觀光旅遊景點，並且推動社區特殊產業行銷發展。
２．提供原住民社區創業就業機會，在此同時利用園區內擁有的空間，與社區大學等社會資源結合，開辦各類專長職業訓練，已精進就業人員的的技藝能力之提升。
３．本園區不定時會配合花蓮縣政府．勞委會．觀光局等政府機關單位，爲大型活動擺設攤位，同時設置電腦網路行銷，以便拓展傳統產品的行銷網絡。
４．結合社區導覽以推動原住民部落整體性的發展，並加強訓練導覽人員以接待遊客認識部落文史及工作室的成立與介紹。
５．本園區不定時推出新竒又好玩的ＤＩＹ活動，希望ＤＩＹ創作能夠帶給遊客美好的文化記憶，並與手工紀念品以創造園區經濟收益。
６．爲擴大學習型部落之意涵，特別設置原住民藥用植物園區，與其他原住民傳統活動設施等，提供附近學校或是其他團體戶外教學之用，提高園區與社區之互動。
７．位擴大遊客前來玩賞，在本園區文物館內設置產品陳列區，吸引遊客進入部落使旅遊動線納入旅遊團體的行程規劃。
　服務專線：(03) 870-3127
傳真專線：(03) 870-3127(請事先電話通知)
園區地址：花蓮縣光復鄉西富村西富路41巷13號
協會立案：府社行字第09401849060號

http://tafalong.17919.com.tw/tafalong/html/home2.htm

我要檢舉
台長： YV

您可能對以下文章有興趣

人氣(558) | 回應(17)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 工作甘苦(工作心得、創業、求職) | 個人分類: 好地方 |
此分類下一篇:一 管煙囪兩樣風情
此分類上一篇:花蓮光復鄉【馬太鞍驛棧】

我要回應
Joyce 看這裏
這裡!
2008-06-21 15:44:29
Joyce
天啊
光看就很想去了
我要去那裡兩星期ㄟ
好興奮啊
那我想這次應該不用睡圖書館了
回來再告訴你心得
2008-06-21 21:37:58
還有
我覺得我會無心教學ㄟ
整天只想去玩
怎麼辦
2008-06-21 21:59:04
To Joyce
妳自玩妳的，
別把「好玩」賴我頭上啊!
2008-06-22 10:05:47
Joyce
那我每天都要去戶外上
實境英語
2008-06-22 21:01:09
Good idea!
最好你能用英文說出那些怪名堂來!
我連那些東西的中文名稱都幾乎聽不懂!!!
2008-06-22 21:58:15
Joyce
上帝要叫我好好上課
這次沒有要駐園區裡了
我們被調到復興國小
至於住哪呢
國小裡的保健室
比上次的圖書館還褲
2008-06-26 12:49:18
YV
絕對不會有小強！
(可是有消毒水味！)
2008-06-26 20:37:21
真方便
是啊 是啊
還可以每天檢查視力
量量身高
真是圓了小時候當護士的夢想啊
2008-06-26 21:26:10
To Joyce
原來...別人也有這種神經嘻嘻的嗜好呀！

(我小時候還會常常去找賣檳榔的同學玩，不但可以像辦家家酒一樣幫忙塗上那個白白的香料或是夾那個黑黑的醬和荖花，假裝自己很忙的賣檳榔....原來我小時候也當過檳榔嬉師！)
2008-06-27 10:09:53
Joyce
檳榔嬉師
野是老師的ㄧ種嗎
是敎哪一科的
2008-06-27 10:27:59
當然是你沒修的
那一門---戲劇與劇場！

玩，哦不，實習的就是「角色扮演」呀！
2008-06-27 10:41:48
檳榔犧牲
原來就是那一門
不讓我們米國回來修的那門啊
可真是檳榔犧牲啊我
但我想角色扮演
我應該很有天份吧
以前我跟我哥最常扮演的是
計程車司機
而且車種還要是手排車
2008-06-27 11:07:17
手排車
那可沒有公共汽車好玩！
公共汽車的手排車不是 H 型的！
還要搖來搖去～～～
（有完沒完呀你們！）

我們在玩一種對話模式--cooperative speech, 也是現代劇種的一支，囉唆型的荒謬劇，也就是所謂的...「站起來喜劇」！
2008-06-27 11:17:25
還真的沒完
不回我難過啊
公車司機每次依換檔
兩腳依踩
身體就彈啊彈的
好酷啊
可惜現實生活中
我只會開自排車

站起來喜劇
天啊
好想演
2008-06-27 11:46:50
YV
你的痛苦
我早就預見！
不是嗎？瞧意思同學！
2008-06-27 12:13:14
Joyce
還是檳榔嬉師
最懂檳榔心聲
2008-06-27 20:32:40
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文