越來越多證據顯示，維生素D可促進免疫反應。美國研究發現，實驗室培養出來的牙齦細胞在維生素D幫助下，可產生更多內源性抗體，並殺死更多細菌。這項研究發表於今年六月號「感染與免疫」期刊。
研究認為，維生素D或可保護口腔，減少口腔細菌感染，口腔細菌感染常導致牙齦、牙周發炎；牙周病容易引起掉牙，也可能引起心臟病。
美國紐澤西醫學與牙科大學牙科學院的吉爾‧戴爾蒙德（GillDiamond）曾研究發現，維生素D可刺激肺部細胞製造天然抗體蛋白「LL-37」，並殲滅更多細菌；該研究也發現，維生素D或許對囊腫性纖維化患者也有益處。而這次研究顯示，維生素D對於牙齦細胞也能產生類似效果，刺激牙齦細胞產生抗體，對抗細菌入侵。
不過牙齦細胞所產生的抗體和肺部細胞不同。在維生素D刺激下，牙齦細胞會製造更多抗體蛋白「TREM-1」，醫界對這種物質所知不多，一般認為「TREM-1」是白血球所製造。
研究也發現，肺部細胞、牙齦細胞還會刺激維生素D活化。戴爾蒙德說，他研究維生素D後，也開始規律補充維生素D養分，結果四年來只感冒過一次，而且那次感冒只維持三天。周遭其他人規律補充維生素D，也出現類似結果，未來應該多研究維生素D如何作用，並了解維生素D可幫助避免哪些感染疾病。
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