24Drs.com 2010-01-09
根據一項線上發表於12月9日美國臨床營養學期刊的前瞻性世代研究（cohort study）結果，對一種相對地中海式飲食的順從性較佳，與突發性胃腺瘤風險較低有關。
來自西班牙巴塞隆納Idibell Catalan腫瘤學機構的Genevieve Buckland學士與其來自歐洲前瞻性研究癌症與營養（EPIC）世代研究的同事們寫到，地中海式飲食被認為可以對抗胃癌，儘管檢驗特定部位癌症的世代研究證據相當有限。
這項研究的目的在於評估相對地中海式飲食的順從性與突發胃腺瘤之間的關聯。這項研究族群包括485,044位受試者，受試者們來自10個歐洲國家，且在
加入EPIC研究時提供飲食與生活習慣相關資訊。他們的年齡介於35-70歲之間，其中144,577位是男性。以一項18分的相對地中海式飲食分數，包
括地中海式飲食的9個關鍵部分，來估計相對地中式飲食順從性。
研究者們評估相對地中海式飲食與胃腺瘤之間的關係，在不同解剖位置（賁門與非賁門部位）以及組織型態（擴散性或腸內性）。為了控制飲食評量誤差，他們在其中一個樣本進行校正研究。
在後續追蹤平均8.9年之間，總共有449件確認的突發胃腺瘤病例可以進行分析。相較於低相對地中海式飲食順從性病患，在依照癌症與年齡，以及校正已知
癌症危險因子之後，高順從性與胃腺瘤風險顯著降低有關（危險比值[HR]為0.67；95%信賴區間[CI]為0.47-0.94）。
相對地中海式飲食分數每增加一分，胃腺瘤風險下降5%~7%（95% CI為0.91-0.99）。不同的解剖位置與組織學型態顯示無異源性差異。校正後研究結果也有類似的趨勢（胃腺瘤整體HR為0.93；95% CI為0.89-0.99）。
研究作者們寫到，rMED（相對地中海式飲食 [relative Mediterranean diet]）的順從性越高，與突發性GC（胃腺瘤
[gastric adenocarcinoma]）風險顯著下降有關。就我們所知，這是第一項評估地中海式飲食與GC之間關聯的研究。
這項研究的限制包括評量飲食攝取可能的誤差、可能的殘餘誤差、缺乏攝取挪威豆類與烏莫奧橄欖油的資訊，以及地中海式飲食分數的限制。除此之外，部分受試者可能在疾病診斷初期前調整了他們的飲食內容。
研究作者們的結論是，這些結果增加了地中海式飲食在降低癌症風險角色的證據，且進一步支持需要繼續在這個飲食習慣已經消失的地區倡導地中海式飲食。除此
之外，GC的5年相對存活率是非常差的（23%），而賁門部位的GC預後可能更差，這個部位癌症的發生率在歐洲持續增加。因此，確認可能協助降低癌症發生
率的飲食建議，對於有效處理這個癌症來說是很重要的。
歐盟贊助這項研究。EPIC研究由歐盟歐洲對抗癌症計畫贊助；西班牙健康部
門ISCIII；Ligue contre le Cancer（法國）；Societe 3M（法國）；Mutuelle Generale de
l'Education Nationale；Institut National de la Sante et de la Recherche
Medicale（INSERM）；德國癌症援助；德國癌症研究中心；德國教育與研究聯邦機構；丹麥癌症學會；西班牙健康署健康研究基金（FIS）；西班
牙參與地區政府與機構；英國癌症研究機構；英國醫學研究局；英國中風醫學會；英國心臟基金會；英國衛生部門；英國食物標準署；英國Wellcome信託；
希臘衛生署；Stavros
Niarchos基金會；Hellenic健康基金會；義大利癌症研究基金會；荷蘭衛生、福利與運動機構；荷蘭衛生署；荷蘭預防基金會；LK研究基金會；
荷蘭Zorg
Onderzoek；世界癌症研究基金會；瑞典癌症基金會；瑞典科學研究局；瑞典Skane地區政府；挪威癌症學會。部分研究作者是ECNIS的合夥人，
是EC的一個卓越網路。
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