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食用白肉較健康 仍要留意油脂攝取量

2009-11-20中國時報健康飲食的觀念，一般認為應該少吃紅肉，而以雞肉、魚肉等白肉取代，不過食用白肉也要注意避免攝取過量油脂，否則可能適得其反。營養師建議，選擇以 白肉替代紅肉，每天吃四到五份，最好少吃皮及油份較高的部位；另外烹調時，選擇像是橄欖油、花生油等含單元不飽和脂肪酸較高的油類...
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新聞台: 華江GenomeTest.com遺傳子分析基因網站 | 台長：Agnescat
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