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對球芽甘藍有好惡? 科學家發現基因作祟

法新社   2009年8月13日西班牙    研究人員說,他們向解開一項「演化之謎」─為何有些人喜歡球芽甘藍,有些人卻討厭球芽甘藍─又往前邁進一步。 他們發現,一種會讓某些人討厭味道很苦的化學物質苯氨基硫尿(PTC)的現代人基因,也出現在數十萬年前的尼安德塔人(Neanderthals)身上。 科學家將...

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