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哈佛醫師養生法/吃對食物 更要吃對時間

聯合新聞網  2009/08/06【文、圖/摘自《哈佛醫師養生法》/許瑞云醫師著/皇冠出版】 避免含鞣酸食物 鞣酸(tannic,又名單寧酸)。鞣酸多存在於茶,或柿子、葡萄、石榴、梨、山楂等水果,若喝茶或吃水果時感覺澀澀的,那個澀味就是鞣酸。以成熟的柿子來說,鞣酸多半集中在柿皮上。若是未...

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