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2008-05-15 11:20:15| 人氣219| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

型男靚女大主廚之香菇蛋湯

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※香菇蛋湯【4~5人份】

●材料：
1.香菇8朵
2.蛋4個
3.青蒜1支(切片)

●調味料：
1.鹽1/2茶匙
2.柴魚粉1/4茶匙

●作法：
1.香菇先泡軟去蒂切對半，再和打散的蛋混合在一起
2.起油鍋燒熱2大匙的油，並將作法(1)倒入油鍋煎炒凝固
3.再加水4碗，水滾時加入調味料並撒入青蒜片即可

●注意事項：
這是福建鄉村裡的一道家常菜，
坐月子的婦人可用黑麻油來煎炒，味道更香，也很滋補…

後記：
其實說穿了不過就是蛋花湯而已啦…
不過另外自己又在湯中加入了玉米醬，
所以若要說是玉米蛋花湯也不為過啦^^

我要檢舉
台長： 文文

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