～順記潮州飯店(九龍城)～＠…舊　調子…

2007-09-11 22:10:06| 人氣238| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

～順記潮州飯店(九龍城)～

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早三幾期雜誌介紹過
我跟爸看到照片中的『豬腳凍』
食指大動　上星期終於有機會去了試試

我比爸早廿步走進店內
爸一坐下說　要不是我已坐下他是會把我拉走的
因為七點多還只有兩桌食客(包括我們)
而且燈光裝潢衛生都只屬僅僅合格
看起來不甚吸引
不過　既然坐下　一試無妨吧…

先送來幾小杯看似功夫茶的東西
但比向來喝的要淡　是要迎合港人味還是慳茶葉　不得而知
但心思還是好的
餐牌　有點大排檔的味道
就是那種少許殘帶點髒的對摺過膠粉紅A4紙　有格調
但菜名其實大都已貼到牆壁上

我們先點了一客『豬腳凍』
再來客『水瓜烙』跟『花生豬尾煲』、啤酒

『豬腳凍』
賣相　跟雜誌相去甚遠　但還可以
放進口中　唔……　煙韌　沒豬味　略淡
爸說是用冷藏貨製所以肉味不夠
幸好有魚露來沾一下　提提味
但他轉頭又再來一客　?　是好是不好哩?
要不是雜誌吹捧過　期望少一點可能會覺得不錯的
因它的質感確實彈牙爽口　但又真的太淡　有改善空間

『水瓜烙』
這裡的水瓜烙　很特別
除水瓜外　還有蝦仁有腰果
還要是用煎而不是傳統的油泡　有心思地改革了
但我家的潮州老爸還是喜歡傳統的滿口粉漿滿口水瓜滿口油的口味
一道港式水瓜烙　有點新奇有點失真

到『花生豬尾煲』
我為了久違了的豬尾而點的
花生　大大顆的　又香又粉　我覺得不錯
豬尾　大塊的不夠味　小件的過鹹
似乎是醃料跟‘獻’汁出了些少問題
可以更好　但其實我覺得是不錯的一道菜…
只因有久沒相逢的豬尾吧…哈

總結哩
因為結帳前多了四枱客　爸對他的印象似乎提升了
只怪那裡沒特價的啤酒　但小菜價錢還是很合理的
而今次也只試了三道菜
看來　我們也會再去多試一次的
希望下回有個更愉快的經歷﹗

及, 聽說：讓狗兒喝一匙菠蘿汁後牠會不再吃自己的便便
　　真的那麼簡單!?但, 要新鮮的嘛?罐裝的可以嘛!?　沒說清耶~

by 吉, home, 陳綺貞“80%完美的日子”“不應該”

我要檢舉

#舔舔咀#九龍城#打冷#順記

台長：李慧吉

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…舊 調子… 不停的造夢 造著許許多多古怪奇特的夢 夢的記憶卻都很零碎… 是因為有太多事物想要夢到 所以變得混亂 還是下意識不想造夢… …而將夢都粉碎… 168愛的鼓勵 1訂閱站台

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…舊　調子… 不停的造夢造著許許多多古怪奇特的夢夢的記憶卻都很零碎… 是因為有太多事物想要夢到所以變得混亂還是下意識不想造夢… …而將夢都粉碎…
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