2010/5/25
從阿弘的部落格連續兩首放著《海角七號》的歌來看，我知道他對這部電影特別有感情。我相信不是只是因為海這麼簡單。昨夜我們烤肉喝酒，結束前我就問了他這個問題。
他說：「因為那就像在拍我。一個漁村少年到了城市被擊敗，回到家鄉，他是有才華有抱負的，卻還是無法被家鄉認同……」
從這可以知道阿弘經營民宿，或說是回來發展家鄉的心情。
前晚他還在跟我們說著想網路行銷漁獲的事，但是烈陽下彎著腰挖了一天〈應該說是一生〉石蚵的阿婆會懂行銷兩個字的意義嗎？
這是阿弘一直在做的事。
昨天早晨我去散步了。
從住的房子出發，穿過漁村，經過第一口水井、島上唯一的天主堂、小土地公廟，一路到了天后宮。途中看到了田，就問了種菜的阿婆，知道她們種的是玉米、花生跟地瓜。冬天會有菜，高麗菜、大陸妹與花菜。
心又開始滿了起來，我旅者的心終於是打開了。
回到民宿，今日退潮時間是中午一點，昨天阿弘夫妻倆去撬回的石鼈還不夠燉一鍋肉，所以他今天打算帶我跟港仔一起去。〈港仔就是室友浚庭，這麼叫親切又好記。〉
石鼈是什麼呢？聽說與排骨燉成湯就是超級美味，是澎湖名菜〈可豐胸〉。牠處理完成的肉像螺肉，而處理前身上有一片片硬硬的甲殼，讓牠躲在海邊石縫間不易被發現。有人覺得牠看起來很恐怖像蟲，確實有像史前化石，但我不怕，抓起來就跟著大夥一起處理牠。
所耗工夫超多！先要燙熟，接著去外殼，然後再用刀挫去邊邊的毛殼、去內臟，再洗一遍……不止是工多，還不好做！兩天裡，我們全家動員，連經過的鄰居都有幫手，前置工作時數超過十小時只為一鍋湯！絕對是堪稱工夫菜中的工夫菜！
但很神的是，每個經過的人看到我們在處理石鼈，都會不約而同異口同聲的說：「喔，那燉排骨真的很好吃！」讓我十分期待牠變成料理時的美味，到時便見分曉，但今日在找石鼈時，我已嚐到了另一種美味。
我們在潮間帶撬石鼈，有阿桑在敲石蚵，我一時興起〈也是工作到餓了〉就去跟她說：「阿姨，請我吃一顆好不好？」
「有沙呢！」但阿桑還是當下敲破一顆，挖了肉給我。
我拿去海水裡洗一洗就送進嘴裡，那是此生第一次嚐到最鮮美的蚵味。
我貪吃又要了幾顆吃，因為夏季的蚵最肥。
我們在太陽下挖了兩小時的石鼈，主力當然是阿弘夫妻。他們都有海之眼，同樣的石縫，我們看不到一隻石鼈，阿弘卻絕不會錯過。
兩小時後我們就腰酸背痛了，而挖蚵阿桑呢？她比我們早來，還要挖到黃昏，然後以一斤兩百的價位賣給村子裡的人。
忙了一天後，晚上我們用石板烤肉。這是阿宗很喜歡的活動。說烤肉或許不太貼切，因為在這海島，肉要做菜都不夠了，所以四隻腳的肉我們只有香腸，其他的就是吃不盡的海鮮。
阿弘還邀了隔壁學校宿舍的兩位年輕老師一起來玩〈七十五年次的！比我還小！〉，所以又加了菜，從原本的香腸與花枝……更正！阿宗說：「我們等級沒那麼低，是魷魚。」
是的，因為我沒見過魷魚，對吃又很不敏銳，以為白色的就是花枝，真土。
後來阿弘又去船上拿來活龍蝦三尾、珍珠貝還有臭肚魚乾……
對一個城市人而言，心裡想的或許是，這一烤，不知值多少錢？但我們住在海邊，那是阿弘他們這些漁民與天與海共存裡，唯一能取得，用命搏鬥得來的食物，價錢要怎麼衡量？
港口的夏夜多是入夜後無風，但這一夜很涼，我們在烤肉。
P.S烤肉精彩之處就是聽阿弘講古與村裡趣事，也有鬼故事。阿宗已經答應要教我自由潛水。
漁港的落日。
