24h購物| | PChome| 登入
2006-10-24 06:21:53| 人氣69| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

『酸辣汤+三椒牛肉炒饭』

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

◎酸辣汤◎

材料:
猪里肌肉,豆腐,竹筍,红罗卜各50公克
黑木耳20公克
香菜2支

调味料:
A:酱油1小匙,太白粉2小匙,米酒1/2小匙
B:醋1大匙,酱油,盐,胡椒粉各1小匙
C:太白粉水1大匙
D:麻油1小匙

作法:
(1)猪肉洗净,切丝,放入碗中,加入A料拌匀;豆腐洗净,切长条;竹筍,红罗卜分别去皮,洗净,切丝;黑木耳洗净,切丝;香菜洗净,切末.
(2)锅中倒入2杯水煮开,放入猪肉丝,筍丝,红罗卜丝,木耳丝及豆腐以大火煮开,转小火再煮约3分钟,加入A料拌匀再加入B料,撒上香菜,淋上C料即可.

◎三椒牛肉炒饭◎

材料:
白饭300公克
牛肉150公克
青椒,黄椒,红椒各50公克
洋葱30公克,香菇2朵
鸡蛋1个

调味料:
A:酱油,米酒,太白粉各1小匙
B:盐1小匙,胡椒粉1/2小匙

作法:
(1)牛肉切丁,放入碗中加A料搅拌匀,醃渍约10分钟;青椒,黄椒,红椒分别洗净,切丁;香菇泡软,洋葱去皮,分别切丁;鸡蛋打入碗中打散.
(2)锅中倒2大匙油烧热,放入蛋汁炒散,盛起;余油继续烧热,放入牛肉炒至变色,盛起.
(3)锅中再倒入白饭以及青,黄,红椒拌炒均匀,加入牛肉,炒蛋及B料拌匀即可.

我要檢舉
台長： 木子慧

您可能對以下文章有興趣

人氣(69) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文