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2010-02-10 14:23:03| 人氣711| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

《熟男下廚趣》—「我愛培根系列」

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話說之前買的一包統一博客愛丁堡培根還沒吃完

所以最近作了許多跟培根有關的菜（其實是因為我會的也不多）

簡直就是培根的滿漢全席了

有培根炒蛋、培根爆蒜片、蒜苗炒培根……

不過培根吃多好像不太健康所以不少網友好心提醒

看來我最近得多多上健身房了

不過其實自己動手弄點簡單的吃的東西

真的感覺還滿有成就的

上述菜色中蒜苗炒培根是最成功的一道

也算是累積之前培根不夠熟、蒜頭太焦等等失敗經驗的力作吧！

 

 

小知識（from維基百科）：

煙肉（Bacon），又譯培根，是將豬未經腌燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

 

最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉 flitch，以及鹹肉火腿薄片 rasher。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。


簡單的培根炒蛋 擔心蛋太焦 所以培根有點不夠香脆


拍碎的蒜投跟培根


先把蒜頭爆香


蒜頭炒太久有點焦掉的蒜爆培根

還算頗成功的蒜苗炒培根 好吃!!


20100208的晚餐

另外三道是女友的麻婆豆腐、青椒肉片跟番茄炒蛋



我要檢舉
#培根#大蒜#蒜苗
台長： 巨蟹55

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我要回應
小北
我也喜歡吃培根，但是吃太多真的是太油膩太不健康...
2010-02-12 12:31:58
版主回應
呵呵
2010-02-23 05:46:46
迷迭香
烤肉時 培根也是個不錯的要角喔
將鳳梨包在培根內(一般的切片鳳梨罐頭)
捲起來用牙籤串著
很爽口呢

也可拿來當宴客菜(懶人快速宴客菜)
燙一些綠花椰 鋪在旁邊
超有賣相的
2010-03-18 18:47:52
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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