咖啡與健康……………宜蘭羅東南美咖啡館
1用濾紙泡咖啡 可降心血管病機率用濾紙泡咖啡較不會喝到咖啡醇，減少長期累積下對心血管的傷害。
咖啡中除了咖啡因之外，還含有咖啡醇(cafesterol)，長期喝有可能引發心血管病，不過北醫保健營養研究所兼任助理教授吳映蓉表示，只要把煮好的咖啡用濾紙再過濾一遍，即可讓咖啡醇吸附在濾紙上而不喝進體內，但若原本就是使用濾紙濾出的咖啡，則不用再過濾一次。
2咖啡可以預防氣喘喝咖啡可以預防氣喘發生－咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘病患避免因副交感神經興奮而發作。
3喝咖啡可以預防肝癌由於咖啡含有大量的抗氧化劑，多個在動物身上的研究指出這些複合物有抑制肝癌的潛在作用。咖啡綠原酸能除去活性氧，延緩細胞膜老化，咖啡綠原酸還能減少肝癌的發生。飲用咖啡會使毛細血管擴張，加速血液循環，降低血壓。
4咖啡可幫助防止老化。1（抗氧化物可防止老化，而一杯咖啡則含有相當於三顆柳丁的抗氧化物）
5止偏頭痛的良品。但只能偶一為之，最好在產生前兆時就喝，因為要在喝入10~30分鐘後才能發生作用。咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。
6 女性喝咖啡 有助防子宮內膜癌 日本厚生勞動省的最近研究更發現，喝咖啡的女性罹患子宮內膜癌的機率也比較低。 日本官方跟東北大學合作，調查宮城縣320名80歲以下的婦女，發現每天喝兩杯咖啡的婦女，比一個星期才喝兩杯咖啡的女性，罹患子宮內膜癌的比率要低。而且咖啡攝取越多，罹患率越低。尤其停經後的婦女差別更為明顯。 研究小組說，這項實驗證明咖啡可以抑制女性賀爾蒙引起的疾病，未來或許可以列為治療藥物。
7降低乳癌發生率英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）報導，研究人員發現，攝取大量咖啡，可讓乳房出現惡性腫瘤的機率降低20%。
8咖啡或茶所含的咖啡因物質具有預防阿茲海默症的效果 美國佛羅里達阿茲海默症研究中心（FLADRC）研究團隊進行動物實驗結果顯示，咖啡或茶所含的咖啡因物質具有預防阿茲海默症的效果。實驗結果，與未喝含咖啡因水的老鼠相較，喝過的記憶力衰退的情況獲得改善。與記憶力有關的腦部海馬區或大腦皮質，Aβ蛋白蓄積所形成的「老年斑」減少了4 到5成
顯示文章地圖
文章定位：
