台灣牌蕃薯 台灣牌愛心蕃薯-----蕃薯！感謝你對老農及文仔的支持！有空來吃台灣牌蕃薯奉台灣茶啦！

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〔記者莊育鳳／水林報導〕雲林縣水林鄉蕃薯節八日熱鬧登場，民眾扶老攜幼參加，分工合作挖土、堆窯，五百個焢窯整齊排開，場面十分壯觀，鄉公所準備一萬斤蕃薯讓民眾焢窯，品嚐水林地瓜的好滋味。

水林鄉是國內蕃薯主要產地，所生產的蕃薯香甜可口，聞名全國，為帶動地方觀光、提升蕃薯文化，鄉公所昨天選在鄉內的蕃薯村舉辦蕃薯節。

昨天活動會場湧入上千民眾，有人十多分鐘就疊好土窯，有人足足花了一小時，五百個土窯，整齊排列在農田中，民眾一家人圍在窯旁，一邊添柴、煽風燒土窯，一邊聽長輩訴說童年烤蕃薯趣事。

等土窯燒得火紅後，老一輩教大家焢窯技巧，不論蕃薯、土雞，先用報紙或鋁箔紙包好，糊上泥漿再投入窯坑，把土窯敲垮，讓熱熱的泥土覆蓋在上面，燜一、二個小時，挖開泥堆即可食用。

不少民眾都說，用泥土燜熟的土雞、蕃薯，散發出濃濃的香氣，吃起來口感很特別，令人難忘；水林鄉長陳茂順表示，現代人很注重休閒，今年蕃薯節因宣傳得宜，不少旅外鄉親趕回參加，公所預定開放五百個窯，沒多久就被登記一空。

除了焢窯外，現場還有模特兒走秀、農產品促銷品嚐、摸彩等活動，有吃、有看又有拿，一整天歡笑聲不斷。