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番薯比麵粉 認識「食物里程」

麵粉漲價，行政院張院長夫人提議代以番薯，有人卻反譏番薯市價不比麵粉便宜。不過從農業與環境的角度來看，夫人之言還真應給予鼓掌。 番薯雖然原產南美洲，卻在我國生根，種植甚易，過去栽培面積高達二十五萬甲，是相當便宜的農產品。然而後來受到大量進口飼料玉米的取代，到目前僅剩一萬甲，當然市...
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新聞台: 台灣牌蕃薯 | 台長：文仔
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